Какви са соеви продукти, тъй като те са изготвени, състава и калориите, женски рай

Соеви продукти печелят пазарен дял, все по-често те могат да бъдат намерени по рафтовете на магазините ни. В академичните среди, че е имало дискусии за опасностите и ползите от соя. Нека се опитаме да разберем какъв продукт.

Соята съдържа 100 грама. Продукт: 148 ккал. 13 гр. качество растителен протеин, не без основание, в Япония соя, се наричат "говеждо от градината", 7 г. мазнини и 11 грама. въглехидрати. Само соево богат на витамини В (В-1, 2, 5, 6, 9), PP, А, С и минерали като цинк, мед, манган, калций, магнезий, калий, фосфор, натрий и желязо.

В каква форма яде соя?

Едамаме - зелени соя са обичани по целия свят за своя сладък и деликатен вкус. Продажба и се готви боб в шушулки директно, като се пропуска варенето, солена вода за 5-6 минути. В тази форма, соята е най-полезно, тази зелена мезе поднесено с бира, всеки обелени и яде сочна царевица. Едамаме от супи, ястия страна, и се добавя към салати.
Соеви кълнове - е още полезни соеви продукти, те могат да се добавят прясно салати или варено само за няколко минути, след това се добавя към супи, пържени в масло като отделна чиния или като съставка на комплекс растително гарнитура.

Сушени соя се приготвят ежедневно след накисване (това е много важно условие, тъй като по време на накисване семена жив и активира най-полезните вещества, както и да се разградят вещества от боба спестява храносмилането, е полезно да се прилага за всички бобови растения и зърнени храни). След накисване тях ври, докато готвят и се използва за производство на понички, супи и гарнитури от всякакъв вид. Соевият семена вкусна и добре си струва да обърнете внимание.
Тофу - продукт на соята, получени чрез коагулация на процеса на подготовка соев протеин, подобен на получаването на сирене или извара. Съществуват няколко вида на тофу. и да ги подготви по различни начини, в зависимост от последователността. Опитайте тофу неутрален и е в състояние да поеме ароматите и вкуса на други продукти. Това е, което се цени в Япония, и той е направен от всичко, от пържено тофу в супи и гарнитури и завършва с фини японски сладки.
Соевият сос е известно на всички, че е доста вкусна сос, който може да бъде добавен към всички продукти. Знаете ли, че този соев сос се приготвя чрез сложна технология чрез ферментация? Трябва да се отбележи, че това, което се продава от нас под прикритието на соев сос - откровено вредни продукт, който е по-добре да не се злоупотреби с него.

Соево мляко. чудесен продукт, който може да се добавя към тестени изделия, да ги замени краве мляко във всяка рецепта, което е особено важно за хората, които са алергични към млечни продукти. Соево мляко е приятно да се пие за закуска, можете да смесвате в блендер с какао или плодове.

Соев получаване на същия брой специфични, много вкусни ферментирали храни. Такива като темпо (варено соеви зърна, които са преминали на ферментацията с гъбична култура на Коджи) на вкус с темпо, напомнящ на пилето. Ферментирало мисо паста - традиционен японски продукт, който се добавя към супи и други ястия с вкус на месо. Натто - ферментирал боб, с "добре, много специфичен вкус", не е ясно европейско. Трябва да се отбележи, че всички от ферментирали соеви продукти са изключително полезни и много вкусно.
Соевото масло - светлина растително масло за салати. Вкусна и здравословна.

Соев също произвеждат ниско качество соеви прахове. които се използват в хранително-вкусовата промишленост: се добавя към студени меса, сирена и млечни продукти. Този прах може да донесе ползи за нашето тяло и е по-добре да изберете качествени продукти, без соеви добавки.

Ползите от пшеничен зародиш и използване метод можете да прочетете в нашата статия.