Какви са сладки картофи и как да се готвя сладки картофи вкусна и здравословна

Какви са сладки картофи - за най-интересните

Вътрешната растения - Южна Америка, но сега са шампионите на отглеждането му са: Китай, някои африкански страни и Индонезия.

Какво е най-сладки картофи - зеленчуци, смята капризен, пригодена за тропически климат. Но нашите хора не го възприемат като пречка, и да управляват успешно да се култивира ямс в селски къщи и градини.

На приземния част - тревисто лоза, листа приличат на краставици. Между другото, по време на растеж стъблата вързани по същия начин, както и краставици. Все пак основната хранителна стойност е корен зеленчуци, често се нарича подземен тиква, сладки картофи или американец. Какви са сладки картофи - до ума е по-скоро като цвекло или моркови (оранжево, розово, лилаво или червено). Нюансите зависят от специфичните сортове и видове, има около 100. Теглото на един клубен може да достигне до 10! кг, но повече в комбинация, с 1 до 3 кг.

Резервация, че като се хранят всяка част от растение подходящо за домашни любимци. Напоени и варени листа / стъбла се добавят към салати и да се подготвят кафето от заместител на семена.

Полезните свойства, калории

Внимание, отслабване и господа, за съжаление, но този зеленчук не е за вас. Дори в сравнение с обичайната картофи енергийна стойност под внимание зеленчуци макар и малко, но по-висока.

100 гр тиква подземен съдържа 86 ккал. Забележително е, че в различни източници, тази цифра варира 60-90 ккал. Разбивка на основни хранителни вещества, както следва:

Храни сладък картоф, богата на калий, натрий, фосфор, витамини полезни организъм (повече В и С) и киселини.

Сладките картофи ще бъдат полезни за високо кръвно налягане и жени в менопауза възраст. Растително има и антиоксидантни свойства, могат да бъдат използвани в диети за превенция на стомашно-чревни заболявания (гастрит, язви). Поради съдържанието на калий, подходящи като immunotonika, средства за борба с безсъние, невроза, стрес. Според непотвърдена информация, подземен тиквени увеличава либидото, увеличава мъжество.

Съществуващите ограничения, свързани с бременни и кърмещи. Преките противопоказанията включват някои заболявания на храносмилателния тракт:

• дивертикулит;
• колит;
• язви (дванадесетопръстника и спастичен).

Как да готвя сладки картофи

Тези, които са се чудех как да се готвя сладки картофи, но не и любители на готвене: чудото на зеленчуци може да се консумира в суров вид, след премахване на кора. Не е забранено да се експериментира с всички видове термична обработка: готвене, пържене, печене. Що се отнася до вкуса на плода прилича на морков. тя може да бъде лесно се смила с ябълки, добавете една супена лъжица заквасена сметана - готово, сърдечен и здравословна закуска е готова. Между другото, печени сладки картофи често е сравнявана с тиква. Безспорно предимство се състои в това, че употребата на сладки грудки позволява почти без добавена захар, дори десерти.

За тези, които са решили да разберете по-подробно как да се готвя сладки картофи, ние предлагаме няколко рецепти.

Лека супа

• Пилешки бульон - 2 литра,
  грудки - 0,5 кг
  круп всяко - половин чаша,
  топено сирене,
  Зелените,
  сол, подправки - на вкус.

Получаване:
В бульона на кипене добавете грис и сладки картофи, сол. Кук за около половин час, след това разтривайте в супата на крема сирене. След още 5 минути, се добавят останалите съставки очакват повторно кипене, на разстояние. Изсипете всичко в купата на миксера, сложи 50 грама масло, мелене.

съставки:

• сладък картоф каша готов - 0,5 кг
  Яйца - 4 бр.
  мляко - ½ чаша,
  ликьор или бренди - 1 стъкло,
  Портокалова кора - пет грама
  сол - на вкус.
  Опитните готвачи допълнително добавени индийско орехче и чили.

Получаване:
Разделят протеините от жълтъци. Вторият смесен с други компоненти. Протеините са бита в течна пяна да се излива тънка струя в насипно състояние. Бъдещето суфле се пече в продължение на 25 минути. в сушилня при температура 200 ° С.

Любопитно е, че много чревоугодници хвалят необичайни вкусови качества грудки просто пържени в зехтин (не е нужен не сол или подправки).