Какви са най-добрите ножове, керамични или метални, въпрос-отговор, AMF Краснодар

Нека започнем с положителни отзиви. Блейд керамичен нож трудно и трудно, защото изработен от модерен тежък режим на материали на най-новите технологии.

Керамичен нож е много остри. Ето защо, в работата си с тях трябва да бъдат изключително внимателни. острието му не е Blunts. Въпреки, че правилно да се каже, че керамичната ножа много по-дълго притежава фабрика заточване.

Също така, този нож е много по-лесно да се конвенционална стомана, има удобен захват. Също така, керамика не е податлив на корозия. За да почистите, просто изплакнете ножа с вода или избършете с кухненски кърпи. Освен това, керамика - екологично чист материал, така че продуктите са били отрязани с нож, така че не реагира химически, не се окислява, не се намагнитва, не оставят метален вкус и мирис.

В същото време, тези ножове са много скъпи в сравнение с стомана.

Керамичен нож е удобен за намаляване на хляб, безалкохолни зеленчуци. Но диня или пъпеш - не съвсем, тъй като дължината на острието в тези ножове вече не са 16-17 см. Сурови или замразено месо с нож, така че е по-добре да не се издълбае: острието става тъп бързо. Също така, ако отпадане на керамични ножа върху твърди повърхности, прокара топката и този нож вече е неизползваем. За да насочи ножа, имате нужда от специален диамантен острилка. Заточване керамичен нож ще струва най-малко 2-5 хиляди рубли.

Що се отнася до конвенционалните метал острие, тогава животът може да се съхранява дълго време, ако не и нарязани на твърди повърхности. На второ място, като с нож, е лесно да се изострят. Той е гъвкав, ако тя падне, нищо няма да се случи с него. В допълнение, ножът изработени от метал - гъвкава, не е счупен, ако те отреже зеле, диня или тиква.