Какви са лъжици, кухня, аргументи и факти

За разлика от вилица, което е прерогатив на висшето общество, лъжици, използвани от всички слоеве на населението. В крайна сметка, тази проста прибори за хранене може да направи всеки селянин. класовите различия се изразяват само в материала. Лъжиците бедните селяни са били изработени от дърво или кост, по-богатите хора са ковани метални им, принцове и благородници можеха да си позволят масата на сребърни прибори. В старите дни, за много хора, лъжиците са били едни и същи лични вещи като четки за зъби днес. Често писалките могат да заседават инициали на собственика. Дори и прогресивно Петър I пътуват всички си вземат прибори за хранене и се радва само от тях. Това е много изненадващо домакините, които го взеха в, когато пътуват в Европа.

С течение на времето, устройства са били третирани като скъпи бижута маса. Лъжици започнал да прави от ценни породи дърво, злато, слонова кост, мидени черупки, седеф, керамика. Често обслужващи елементи са ВМА, бижутери ги произвеждат в един или повече екземпляри и инкрустирани със скъпоценни камъни.

Стриктно етикет да се използва прибори за хранене се определя от края на ХIХ век, по време на Викторианската епоха. В същото време е имало специален нож за сирене, пудинг лъжица, вилица за сардини и други вкусни неща порции.

Основното правило на етикета по отношение на лъжицата - вземете всичко, че е невъзможно да се вземе вилица, това е, течни или полутечни храни. Сервирайте на маса, устройството се поставя отдясно на чинията. По време на хранене, задръжте лъжицата с дясната си ръка, за да тавата за уста остави широко поле, леко под наклон, запазвайки почти хоризонтално над ястието. Spoon, като вилица с нож, не прие да поеме средната дръжка или прекалено близо до земята. Ето защо, задържането на върха на инструмента.

Супа. Spoon попълнено да не повече от седем осми. Заграбят колкото може в устата си да не разсипете нещо. Не глътка, а не да се включат в самата супа и не са издадени в този случай няма звук. Но в същото време не забравяйте, че вие ​​не можете да се потопите лъжицата в устата си цяло.
Твърде гореща супа разбърква не е прието. По-добре е да се изчака, за да се охлади малко от себе си. Взривяването на топла храна също не се препоръчва. Кюфтета, ньоки, картофи, юфка в супа е разделена на парчета директно с лъжица. Но супи месо, подадена отделно реже с нож и вилица, а след това постави в чиния със супа. Привикване деца до правилата на етикета, не забравяйте да им напомни, че е необходимо да има и двете гъста супа.

Остават на дъното на съда, не може да изяде супата. Ако не може да помогне, но тя яде до края, леко наклонете плоча далеч от теб с лявата си ръка. След завършване на хранене, просто оставете лъжицата в купата.

Супи, бульони, супи, плодове студени подава в специални плочи с една или две дръжки. Те се хранят с малка лъжица. В същото време се държи писалка чаша с лявата си ръка. Net бульон, бульон, може да се пие като чай. Ако ястието е, парчета месо, крутони, нарязаните яйца, да им малка лъжица.

Салата. За салати, които са поставени на масата в специални вази, обслужващи лъжица и вилица. С помощта им ястие изложени на плочи. Лъжица, докато държите с лявата си ръка, за да помогне щепсел.

Dish. който се предава в кръг в тава или в купа за салата, първо предложи на ближния си, а след това се поставите. Той е също набира лъжица и вилица, след което устройството се връща към мястото и прехвърляне на ястието нататък. Салати, служили за всяко отделно в малка купа за салата, да се хранят правилно от тях.

Приятен завършек вечеря - десерти с чай или кафе. Преди да промените обслужването, масата се отстранява допълнителни ястия, а след това организира плодове, ваза с конфитюр и изход за него, захар, бонбони, бисквити, торти и други сладкарски изделия. Lemon сервира в чиния тънко нарязан. Cream - в сметана, мляко - в млекар, който постави на чиния.
Ако хранени торта или пай, на масата се сервира десерт плоча. От лявата страна на всеки десерт вилица се поставя отдясно - нож и лъжица. След това сложете чай или кафе чаша дръжка трябва да се завърти на ляво.

Торти и пасти. Торти, бисквити и мека извара, печени в тесто плодове могат да се консумират като малка широк десерт вилица и чаена лъжичка. Торта е най-добре десерт прибори за хранене комплект (нож и вилица). Кошници с пълнеж не е забранено да се яде с ръце. За сладолед, пудинги, кремове и мусове нуждаят малка лъжица. Вафли, бисквити, кифли вземат оръжие.

Компот. Компоти сервират в специални купи, kompotnitsah. Те са в никакъв случай да не се пие и яде десерт лъжица, както плодове и течности. По време на хранене, устройството се поставя в купата на компоти, и завърши там - с чинийка,.

Ако плодове с костилки компот, например череши или череши, не изплашен и отказват от храна. Със сделката за десерт, наблюдавайки етикет е достатъчно проста. Сложете плодовете в устата като цяло, и след това внимателно плюе костите в лъжица и се присъедини към тях с чинийка,. Ако хванат ягодов компот и ягоди, да ги вземе от ръката на чашелистчета и малко, ако листата не трябва да се възползвате от лъжица.

Плодове. Mango плодове се реже с нож, на плоча на две части, а след това извадете костта и месата яде с лъжица. Ананас сервирана почистени и нарязани напречно на филийки, които са изложени на тепсия. От там, всеки измества парчетата на неговата чиния с плодове с вилица. Не може да има ананас като нож с вилица и чаена лъжичка.