Какви храни съдържат витамин B12, за да се избегне липсата на витамин В12, за здравето на всеки,

Човешкото тяло трябва да бъде изпълнен с максималния брой на дневните витамини и микроелементи. И всички тях можете да получите на храна. Какво е витамин В12, в кои храни съдържат и защо имаме нужда от нея - за това и искат да говорят в момента.

Какво е Витамин В12?

В началото, аз искам да се справи с най-важните термини и понятия, които ще се използват в тази статия. И така, какво точно е витамин В12? Както става ясно, че е член на витамин Б комплекс. В противен случай неговото име: цианокобаламин или кобаламин. И всичко това, защото това е в основата на такъв важен микроелемент кобалт.

Интересни факти за витамин В12

1. Много е интересно, че този витамин е нещо необичайно в неговия произход. Той се синтезира не животни или растения, и дрожди, бактерии, водорасли и гъбички.
2. Витамин В12 зависим. За да може да бъде "доход", за да се изисква всички нейни органи, той трябва да "работят заедно" с т.нар Castle фактор (специален протеин, който се намира в стомаха), както и други важни витамини и минерали.

Основната функция на витамин В12

Защо нашето тяло се нуждае витамин В12 така? Така че, тя изпълнява следните основни функции:

• Участва в създаването на червените кръвни клетки.
• Без витамин В12 не е възможно синтеза на ДНК и информацията, необходима за червени кръвни клетки, без да го просто не могат да бъдат прехвърлени.
• Този витамин участва в образуването на нервните клетки. Без него нервните клетки постепенно губят обвивката и умират бавно.
• Без витамин В12 протеин се абсорбира слабо от организма.
• Без този витамин не може да бъде завършена въглехидрати и метаболизма на мазнините.

Как да се определи, че тялото на липсата на витамин В12?

Ако този витамин в организма не е достатъчно, може да се появят следните симптоми при хора:

1. Пърхот.
2. Затруднено преглъщане.
3. Нервност.
4. Бледност.
5. Език ще бъде червено, възпалено.
6. Може да ускори сърдечната честота.
7. Промивки са скованост и изтръпване в краката.
8. Имате проблеми с паметта.
9. То може да бъде слабост, сънливост.

Норма на витамин В12 за хората

В година, човек трябва да получават само 0,01 грама на витамин. Дневната доза в същото време - не повече от 0.000003 грама. Трябва също така да се каже, че все още не е наблюдавано превишението в организма, като например витамин В12. Ето защо неговата горна граница не е зададен.

• Деца първата година от живота е необходимо да се вземат 400 нанограма витамин В12.
• На следващите две години, дозата се увеличава до 900 нанограма.
• Деца 4-8 години ще бъдат 1,2mkg на консумация норма.
• Деца 9-13 години - 1.8 ж.
• Децата на 14 и повече години, трябва да се консумират 2.4 мкг витамин В12.

Много повече от витамина, необходими за бременни жени - 2,6 микрограма и кърмещите майки по време на кърмене - 2,8 мкг.

Основните продукти с витамин В12

Така че, това, което е максималният брой на продукти, съдържащи се в витамин В12 като? Какви хора трябва да се хранят с дефицит му?

1. Незаменим лидер е в черния дроб на животни, особено прасеца.
2. Това е последвано от групер риба.
3. Много по-малко на витамин в бъбреците и сърцето на животни.
4. Това е последвано от мляко на прах.
5. отново заема четвърто място като продуктите на животновъдството: заешко месо, белите дробове и мозъка, както и говеждо месо.
6. След рибата е треска.
7. Следван от различни сирена: чедър, холандски, английски, български, Poshehonsky.
8. С недостиг на витамин В12, е необходимо също така да се яде извара, сирене.

По-малко от 1 г на 100 г на витамин В12 се съдържа в яйца кондензирано мляко, краве мляко, кисело мляко, сметана, кисело мляко, топено сирене и масло.

Действията на витамин В12 в хранително-вкусовата промишленост

Разгледани минерали като витамин В12, в кои продукти съдържат, трябва също така да ви кажа как това може да се отрази на съхранение или преработка на храни. Струва си да се каже, че този витамин се развиват в най-различни условия. Така че, ако говеждо черния дроб на печено за половин час, около 70% от витамин В12 остава в него.

Подобно на сумата ще остане в кравето мляко, след пет минути на кипене. Когато са изложени на студ (кухненски продуктите в хладилника), този витамин е също така да не загуби своята полза.

Витамин В12 и вегетарианството

Отделно искам да се обърне внимание на хората, които са напълно изоставени консумацията на животновъдчески продукти, т.е. вегетарианци. Да те да се наситят на витамина от храната? Тук има два основни теории:

• Ако сте вегетарианец за дълго време е бил месояден, той не трябва да се притеснявате. Наистина, витамин В12 може да бъде дълго време (около 20 години), се съхраняват в организма.
• този витамин е изключително трудно да се получи от растения. В края на краищата, това е установено, главно в месото и млечните продукти. Така че вегетарианците с дългогодишен опит трябва да се тревожи за това този витамин в организма не е в недостиг.

Какви са храни с витамин В12 за вегетарианци могат да консумират? Така че, това е различни зърнени закуски, хранителни и бирена мая, зърнени култури, както и витамин барове и енергийни напитки. Почти всички от тези храни са обогатени с витамини данни изкуствено.

Това витамин В12 е опасно?

Отделно от това, да помислите и за това, което може да бъде враг на витамина.

1. Продължителната употреба на наркотици или контрацептиви могат да унищожат запасите от витамин В12 в организма.
2. За усвояването на витамин В12 се нуждаят от така наречения вътрешен фактор - специален протеин. Неговата липса или отсъствие е много опасно.
3. Заедно с витамин В12 трябва да действа и други витамини в човешкото тяло В1, В2 и В6. Без тях, неговото усвояване на B12 също ще бъде значително намален.

Струва си да припомним, че само компетентен здравословна диета и ежедневно насищане на организма с полезни витамини и минерали, ще помогне да се избегне подобен проблем, като недостиг на витамин В12.

[гласове: Средна 2: 5]

Член Рейтинг 5/5 - 2 оценки