Каква трябва да бъде сватбена торта съвети от професионалисти

Cake - това е основен атрибут на всяка сватба, че появата им трябва да се учудваш, вдъхновява и смае. Каква трябва да бъде сладкарски шедьовър на мечтите си, и това, което нюанси трябва да се обсъди с капитана при поръчка? Попитахме няколко въпроса Натале Ioninoy, собственик на френски сладкарски shodou (София).

Наталия, какви са общите модни тенденции в сватбени торти в този сезон?

Тя все още е най-популярна сред младоженците да се насладят на класическия вариант - кръг с диференцирана торта за сватбата. Също така не може да се обърка при поръчка на една диференцирана десерт, макар и на сватбено тържество поканени много гости. В този случай, няколко поръчани торти, чиято обща маса съответства до голяма. "Хлапето" не е задължително да направи един проект - най-важното, за да пасне на стила на цялостното сватбата и взаимно се допълват.

Какво по-добре да си поръчате торти сладкар - да поемат своята идея или вземете готов версия на каталога?

Всичко зависи от нивото на професионализъм и доверие на клиентите в магазина бонбони. По принцип наистина донесе на живот всеки десерт, образът на което ще намерите в мрежата, или да излезе с. Но често се дължи на липса на опит на клиентите да не се вземат под внимание редица точки. Например, не можеш да направиш-ниско ниво на стъпаловиден торта от мек пухкав тесто - то ще бъде смазан от горната Korzh. Или се използва с повишено внимание при сватбените изкуствени декорации за да се избегнат неприятни последици.

Какви видове украса трябва да се обърне внимание?

Като правило, най-често е купил класически сватбени торти. те са украсени с мастика и мастика хранителни елементи, като например фигурки на булката и младоженеца двойка лебеди, цветя, мъниста, панделки, драперии. Ако преди основният цвят на мастика беше бели или пастелни цветове, сега е на висока почит разнообразие от цветове. Искам да отбележа стил Омбре - градиент мастика с постепенен преход от един цвят към друг, оцветители като мрамор и декорация имитира разпиляване на скъпоценни и полускъпоценни камъни.

Също така, не излизат от мода торти с отворен Korzh. Те се развили малко, например, крем може да бъде по-скоро като пълнеж за пайове.

Как да се изчисли теглото на сватбената торта?

Успех с избора си!