Какъв трябва да бъде цвета, аромата и вкуса на водата

Как да започнем сутрин? Най-често с чаша силно кафе, чай с аромат или чаша чиста вода. Така че се уговорихме, че всеки ден трябва да се пие вода или напитки направен на базата на вода. Вода - един от основните нужди на нашето тяло. Но тук трябва да се направи уточнение - водата трябва да бъде чиста. И въпросът веднага възниква: "И това, което е чиста вода? Какво е цвят нея, вкус и мирис? ".

Физиците казват, че чиста вода в малки обеми е прозрачна. Що се отнася до оценката на лаборатории за прозрачност водни прекарват само един интересен опит. Специален стъклен цилиндър с плоско дъно се намира на текста на височина 4 см, а след това бавно се излива в цилиндъра на вода и прочетете текста. Ако водата е ясно, текстът може да се чете лесно чрез tridtsatisantimetrovy вода слой.

Цветът на водата зависи от това дали има примеси в нея. Добър чиста вода е безцветен. Примесите също могат да дават вода на сянка. По този начин, желязо петна във вода кафеникав цвят и сероводород - в зелено.

Това се случва, че чиста трапезна вода изведнъж започва да светне зелено. Обикновено това явление може да се наблюдава в отворени бутилки в рамките на няколко месеца след покупката на вода. Това се случва, се дължи на факта, че голям брой микроорганизми във въздуха постоянно. След като във водата, те започват да се развиват там - тя става причина за зеленината на вода.

Чрез закупуване на вода, трябва да помним, че тя има срок на годност, както и техните условия за съхранение. Също така е важно да се следи чистотата на охладителя и помпи и извършва тяхната обработка веднъж на всеки три месеца. След това водата дълго ще остане бистра и безцветна - така че това, което трябва да бъде.

вода Мирис

Качеството на водата може да се определя от обонянието. Това е достатъчно, за да ги видя. Тя не мирише? Отличен! Това означава, че водата е добро. Но ако странна миризма, това не е добър знак.

Специалистите в лаборатории разпределят различни видове миризми замърсени вода - сероводород, хлор, смола, блато, мухъл, гнил, и т.н. Всеки един от тези миризма показва наличието във водата на някои вещества.

В лабораторията преди оценка миризма на вода, загрява се до 60 ° С, тъй като водата се загрява мирише силна. Граница на водороден сулфид може да се дължи на присъствието на микроорганизми във водата. Миризмата на хлор показва, че водата е твърде много хлор се използва за дезинфекция на вода. А миризма на смола се случва, когато спадът на водни отпадъчни води на промишлени инсталации. Така че това, което е най-добрият миризмата на питейна вода за трапезарията - това е неговото отсъствие.

Вкусът на водата е лесно да се установи - просто трябва да го пробвате. В лаборатории за определяне на вкуса на водата има собствен метод. За тази цел, вода се нагрява до температура от 30 ° С, и след това се прави малък дегустатор глътка вода и задържане в устата за няколко секунди. Смята се, че този път е достатъчно, за да усетите вкус и аромат на водата.

На водата се разграничат горчиви, солени, сладки и кисели вкусове, както и различни вкусове - блато, масла, метални. Всеки един от тези вкусове и аромати, показва наличието на вода в никакви чужди тела. Например, магнезиев придава вода горчив вкус на натриев хлорид - сол и органични вещества - сладки. Чиста трапезна вода не трябва да има вкус или аромат.

Това правило не се прилага за минерална вода, което се дължи на наличието на микроелементи може да има солен или кисел вкус, но понякога може да присъства и мирис.

Оказва се, че чиста стая на вода трябва да бъде прозрачен, безцветен, без мирис и вкус. Това е от химическа гледна точка. Но някои смятат, че чистото миризмата на вятъра и вкуса дъжда. И в някои отношения те са прави.

Сомелиер вода

Интересното е, че в някои държави, в престижни ресторанти бяха вода карта, следвайки примера на списъци на вино и сомелиери. Сомелиерите предлагат на посетителите вода в стъклени бутилки, елегантна форма. Дизайнът на тези бутилки, проектирани от модни дизайнери, а водата е с различен произход. То може да бъде изворна вода, вода от дълбоки подземни езера и ледник вода. Тя предложи един вид вода, за да месо и плодове и десерти - много по-различна.