Както polzovatsyamultipovarom

Таблица температури за multipovara

За да се гарантира правилното използване multipovarom. които трябва да се ръководи, за да изберете температурата за готвене. Редмънд инструкции на multivarka си маса дава температурата за multipovara. Възможно е да се движите, когато използвате multipovar в други multivarka. Вижте таблицата в долната част на статията.
Общи препоръки са както следва

Какво да се подготви multipovar режим при температура от 35-45 градуса

се използват, когато е необходимо Ниска температура от 35 до 45, в някои случаи до 50 градуса, за да се запази жив култура. Ние се занимаваме с живи култури, които имаме в приготвянето на млечни продукти - като например кисело мляко, заквасена сметана. и втория случай - когато ние подготвяме тестото мая. (повече - Тайните на тесто с мая).

Редмънд също така предлага температура от 35 градуса, за да оцет. Това е подходяща температура за приготвяне на оцет, но не е много ясно, всъщност, можете да използвате оцет multivarku за производство, тъй като той се подготвя за няколко дни. Трудно е да си представим една домакиня, които multivarku взема под оцет за няколко дни, обаче, такава теоретична възможност в подготовката на оцет multivarka там.

Какво да се подготви multipovar режим при температура от 50-80 градуса

При температури над 50 градуса по лесно да се готви на всички видове сладкарски изделия - топят шоколад, готвене сладък

Температура 70 - 80 градуса е добре за получаване на напитки от вино - като удар, греяно
Редмънд също така предлага да се подготви чай при тези температури. Разбира се, при нормални обстоятелства, когато имате електрическа кана логично да го използва за затопляне на вода. Въпреки multivarku чай може да бъде използван условия polupohodnyh - например, в страната.

Тези температури са подходящи за пастьоризация. Имайте предвид, че пастьоризация - начин за унищожаване вредни микроби чрез нагряване на течността (вино, бира, мляко, туршиите, компоти за консервиране киселинен) до температура под 100 градуса, което позволява да се запази вещества.

Какво да се подготви multipovar режим при температура от 85-100 градуса

При температури от 85-95 градуса получаване на продукти, в съответствие с принципа на бавно пожълтяване, т.е. висока температура, но под точката на кипене на водата. Температурата на почти 100 градуса е добре за млечни зърнени култури. Но като правило, в съвременната multivarka каша приготвени на специални програми мляко овесена каша, а не на multipovare. Вижте списък с програми за multivarok
На 100 градуса подготвят конфитюр - т.е. при постоянна температура на кипене и печене 100 до 110 градуса е добре за вземане целувки.

Какво трябва да знаете Използването multipovare температура над 100 градуса.

Температури над 100 градуса, тази температура за печене и пържене. Това е получаването на твърди храни. Ако искате да се готви супа, яхния зеленчуци или месо при температура над 100 градуса, вашият multivarka бъде multivarka тенджера под налягане. Това е, за работа под напрежение. Това налягане може да осигури течен кипене при температури над 100 градуса, а по този начин ускоряване на готвене. И това готвене се извършва със заключен капак.
Ако не разполагате с тенджера под налягане функция multivarka, използвайте температура по-висока от 100 градуса само за печене и пържене.

При температура от 130 градуса - и продукти пържене - например, да се направи супа zazharku