Както покълнали зърна (пшеница, Папуда, леща, овес) за използване в сурова храна
Най-непретенциозен в кълняемост са покълнали зърна, пшеница, леща, ръж и овес. Ленени кълнове и ориз се отглеждат по-трудно за тях, се нуждае от постоянна грижа, за разлика от посочените по-горе храни култури. Зърно овесени ядки, слънчоглед Pshenko и най-вкусен. Сусамово семе и амарант имат горчив вкус.
Да, почти всички зърна покълват лесно в домашни условия. Ако зърното е закупен на пазари или базари, преди да започне да покълнат, това трябва да бъде добре измит, като на семена, третирани с пестициди и торове, които могат да навредят на здравето по-късно.
Преди покълналите зърна, трябва да се накиснат в предварително приготвен разтвор на калиев перманганат. По този начин семената се дезинфекцират - е много желателно, но не е абсолютно необходимо (от ситуацията), процедурата преди началото на кълняемост. След това излейте разтвора и се изплакват три пъти на зърното в течаща вода. След поставяне на семената в съд, изработен от материал, който не произвежда токсини, и различни от алуминий. Удобно например зърно постави в емайла чиния. Излива леко до върха на зърно остава над вода. И това е добре, ако водата ще бъде структурирана и пролетно-живо (в идеалния случай) или повърхностен стайна температура, или преминава през филтъра. Също така трябва да се помни, че зърното не трябва да се оставя на пряка слънчева светлина. През деня, вода (тъй като тя се изпарява и зърна набъбват) може да добавите малко.
След 10 или 12 часа зърна трябва отново се промиват с течаща вода и се оттичат последната водата. След напускане на семената в контейнер и се покрива с капак, за да се избегне изпаряване на активното вещество.
По-малко от един ден, като зърно люк отново и ще трябва да се измие с вода. След тази процедура, непретенциозни семена са готови за ядене. Яжте ги по-добре в рамките на 2-3 дни, но по принцип е възможно да се постепенно започнат да се хранят тях вече е в процес на покълване (веднага след като се излюпват първите издънки), изчислена така, че "umyat" вече последната част, преди те ще растат силни и ще мухлясват. Не ги оставяйте дълго време, и да запази най-доброто време при температура не по-висока от 2-5 ° C.
Покарал зърна акумулират жизненоважна енергия, тъй като процеса на покълване е нещо различно от раждането на нов живот (макар че растението). Бон апети, добро здраве и изобилие от енергия сатвичната живеене syroedcheskoy храна!