Както мед стопилка удави мед в стъклен буркан на водна баня

Медът е живот на продукта дейността на медоносните пчели на. Този чудесен продукт се получава в резултат на обработката на нектар. В допълнение към мед, пчеларите възстановени от уртикария прополис, пчелно млечице, цветен прашец и восък. Всички тези компоненти са уникални.

Събиране сладък "злато" на пчелите, хората слагат на продукта в буркани и други съдове. С течение на времето, продуктът пчелен сгъсти. Хората са запознати с пчеларство се интересуват от това как да се стопи мед продукт.

В повечето случаи, нектар използва в течна форма. Някои хора вярват, че медът peretaplivat продукт не може да бъде, защото това би било безполезно. Това не е съвсем вярно. Ако направите всичко в съответствие с инструкциите, полезни свойства няма да се изгубят.

Защо е мед кристализация

Процесът на озахаряване на меда започва няколко месеца след прибиране на реколтата

Медът е жив продукт, така че е необходимо няколко "живот" фази. Трябва да се отбележи, че сладък "злато" се състои от следните елементи:

Процесът на кристализация започва, когато глюкоза започва да се утаи под формата на кристали. Ето защо този процес се нарича кристализация. Хората често казват, че пчелите отпадъчен продукт от захар.

Процесът на кристализация започва в рамките на няколко месеца след прибиране на реколтата. озахаряване период зависи от вида на пчелен продукт.

Имайте предвид, че скоростта на кристализация може да зависи не само от вида на нектар, но също така и от метеорологичните условия. Високата влажност забавя процеса на озахаряване.

На каква температура прави медът губи своите полезни свойства

В случай, че започва сладкарство, е необходимо да се стопи меда. За съжаление, учените са показали, че при нагряване пчелни продукти губят своите полезни свойства. Следователно е необходимо да се разбере, продуктът може да се нагрява пчелен восък, към който температура.

Nectar, се нагрява до температура от 40 градуса, започва да губи хранителни свойства. Въпреки това, в резултат на сиропа ще съдържа достатъчно количество фруктоза и глюкоза. В този сладък "кехлибар" ще отнеме по-тъмен нюанс, и вече няма да има свой приятен аромат. Колкото по-дълго топлината, мед, толкова по-лошо ще бъде.

Ако медът се загрява до 45 градуса, е веднага да се промени състава му. Енергетика и хранителна стойност, ще бъдат загубени, унищожени и ензими.

Ето защо е добре да се използват продукти, мед, отделно от топли напитки.

В съд разтопете меда по-добре

При температура от 40 мед започва да губи своите полезни свойства

Независимо от причините, поради които е необходимо peretaplivat нектар, първо трябва да се подготви. За да се стопи мед, най-добре е да използвате:

• Стъклария. Отлично изпълнение е банка;
• Керамичната контейнера;
• Емайл изделия.

Изборът на ястия за претопяване мед продукт зависи от начина, по който ще бъде от полза на хората. Някои хора се интересуват от въпроса, възможно ли е да се използват пластмасови кухненски съдове или контейнери. Най-добре е да не го прави. В противен случай това може да се случи неочаквано ситуация.

Как да се стопи мед

За да се стопи изкристализира нектара, трябва да изберете метод, който ще направи течен продукт. Преди да започнете, моля, имайте предвид, че целият обем от по-добре никога да прегрее. Това се дължи на загубата на полезни свойства, а именно, когато повторно възпламеняване, мед продукт губи всичките си хранителни и лечебни свойства.

В допълнение, се препоръчва да се следват някои правила за рекристализация:

Ако медът Sugar имаше лесно да се стопи, по-важното е, че се придържа към правилата на рекристализация.

Удави мед в стъклен буркан

Медът може да потъне направо в банката. Достатъчно, за да го постави в близост до топъл батерията

Захаросан нектар-лесният начин да се прекъсне банка. По този начин, най-добре е да се използва през зимата, когато отоплението работи. Най-добре е да се използва литър буркан, който е изпълнен с дебел сладък "кехлибар". След това, капацитетът е инсталиран в близост до батерията. пещ може да се използва, ако се желае. Единственият недостатък на метода е, че контейнерът трябва да бъдат постоянно се върти. Ако не го направите, отпадъчен продукт на пчелите, за да се стопи само от едната страна.

Ние нагряване на меда на водна баня

Много хора се интересуват от въпроса как е възможно да се стопи меда на водна баня? Това е най-често срещаният метод за топене на продукта. За да се произведе продукт рекристализация, се препоръчва да наберете топлата вода в тенджера, после мед буркан.

Трябва да се отбележи, че водата бързо се охлажда, така че е най-добре да добавите или промените. Bee продукт става достатъчно бързо течност. Важно е, че водата не е гореща 50 градуса в контейнера.

Ние нагряване на меда в микровълновата

В днешно време, 80% от населението е с микровълнова печка. Следователно възниква въпросът дали е възможно да се стопи меда в микровълновата? Много хора твърдят, че е невъзможно да се направи. Въпреки това, можете да опитате да се стопи захарта седянка нектара. За да направите това, използвайте съдове, които имат право да бъдат поставени в микровълнова печка. Достатъчно, за да се постави контейнер на мед за няколко минути преди да извадите от фурната.

В допълнение, той е да се припомни за температурата, тя не трябва да надвишава 45 градуса.

ние използваме фурна

След мед започна да кристализира, може да се разтопи в електрическа или газова печка. За извършване на процедури прекристализация, необходими за получаване на пота с вода. В следващата стъпка водата се поставя в съд с мед. Тенджера се помещава във фурната, която се намира на температурния режим - 40 градуса. Що се отнася до времето, това е трудно да се каже, че всичко зависи от капацитета на който е настроен да се нагрее. Веднага след като пластичната маса, капацитетът може да се изважда от пещта. Също така не забравяйте да се разбърква от време на време нектар.

алтернативни техники

През лятото тя е толкова горещо, че дори и на сянка температурата достига 40 градуса. Това може да се използва, за да се стопи меда. Банка с пчелен продукт е изложен на слънце. След това, ние можем да чакаме само до нектара се разтопи.

При използване на този метод трябва да е наясно с опасностите от ултравиолетова светлина, което означава, че банката е най-добре да се търкаля нагоре кърпа. Важно е да се проверява периодично състоянието на нектара, така че да не прегрее.

Смятате лимон помощ, за да течен мед

Малко хора знаят, но витамин С се съдържа в лимон, мед може да се стопи

Малко хора знаят, но могат да се стопят мед с помощта на лимон. Този резултат се получава, защото съдържа цитрусови киселина и витамин С. Той трябва да се режат на големи лимонови резенчета, и след това се поставят в контейнер със сладък "кехлибар." За кратко време, за да се получи реална лекарство, което може да лекува остри респираторни инфекции, настинки, грип, болки в гърлото и скарлатина.

Удави мед директно в клетките

Мед може да се удавят с помощта на водна баня или микровълнова печка. Honeycomb е най-добре разделен на няколко части, след това се поставя в контейнер. След peretopki нагоре покачване восък и отломки. С лъжица всички внимателно се събира и се използва мед като деликатес, полезност или терапевтичен агент.

бележка

За да не се кристализира мед за по-дълго, е необходимо, за да разберете колко време определен тип пчелен продукт може да остане течност. Ако кристализацията се случи, трябва да изберете най-подходящия метод, а след това да започне да се претопят нектар. Важно е, че топенето на мед, за да се съобразят с контрол на температурата, в противен случай продуктът няма да има благотворен ефект.

Опитен домакиня. Той знае всичко за реда и чистотата в къщата. Той предпочита години на доказани методи и лични преживявания. Майка на шест деца, има две внучета.