Както Изключително труден месо да се получи меко, сочно и вкусно

Често се случва да се готви месото сочно и нежна от първия опит не работи. Всяко семейство не може да има умения, време и умения. Но не се отчайвайте. Има няколко начина, които ще съживят над сушени, труден месо и го правят по-меки, сочни и вкусни.

Що за месо, за да изберете да ястие, че е мек

С цел да се готви месото е сочно и нежна, трябва да се вземат само прясно месо и за предпочитане по-младите животни. Например, купуват телешко месо вместо говеждо месо. Такова месо е нежна и вкусна след готвене.

Но това трябва да бъдете внимателни, тъй като месото е още по-лесно да задържат влагата. Ако това се случи, а след това следвайте съветите, описани по-долу.

Какво да правим с твърда храна?

На първо място, да се използва водна баня. В тенджера, налейте малко вода над сушено месо, място в гевгир и го сложи в тенджерата и гърнето с вода себе си - на огън. Когато водата заври, оставете месото над пара за 10-20 минути, затворени тиган с капак. време месо реанимация зависи от неговата твърдост.

Ако водната баня не помогне, опитайте сочен месото, се задушава със сол, подправки, захар и сметана. Не pereslastite ястие, добавете захарта само половин чаена лъжичка. Такова количество на захар ще добави мекота дори пресушен стар говеждо месо. Максимална нежност ще даде своя ястие сметана. Само половин чаша сметана ще ви осигури с вкусна и обилна вечеря.