Как за стартиране на бизнес в поничка, оборудване, франчайз

Въпреки факта, че понички не са традиционно ястие от руска кухня, популярността на тези крайни продукти от тесто е трудно да се надценяват. Donuts винаги в търсенето, защото те рядко се готви у дома, те са вкусни и свежи, апетитен външен вид и са с ниска себестойност. Брайт, топла, хрупкава и ароматни понички не биха могли да бъдат по-подходящи за обилна закуска извън дома.

Може би това е защо е толкова примамливо за предприемачи на идея - закупуване на машина за приготвяне на понички и започнете да печелите пари от продажбата на сладкарски изделия.

Как мога да направя поничка

Изпълнението на бизнес идея да продава понички трябва да започне с оценка на собствените си ресурси. Първият предприемач трябва да определи:

потенциала на наличните търговски и индустриални зони;
размер на оборотния капитал и възможността за получаване на кредит;
наличието на квалифициран персонал.

В зависимост от всичко на бизнесмена може или търговия с тавата, или да отворите магазин с понички или организират кафе - поничка.

Бизнес от нулата

Ако фирмите започват да понички предприемачът няма място за себе си, няма големи суми пари, не с тояга, тогава можете да започнете да търговските понички за най бюджет бизнес план: купуват евтина машина за понички, завършен продукт у нас и в търговията с поставката.

За изпълнение на тази идея е необходимо само собствения си труд и малък начален капитал (на устройството могат да бъдат закупени за 25 хиляди рубли.).

На този етап е важно да се спазва продукти рецепти и продават за качество, както нищо друго, освен вкусни понички и качеството на услугите за привличане на клиенти, които се стремят предприемач не може.

Среден формат

Ако един бизнесмен е в размер на около 50 хиляди рубли. и способността да се запази служители, става достъпен формат, като бизнес и производството на понички, за да ги търгуват с прозорци.

Витрини могат да бъдат инсталирани на наети помещения в магазини и търговски центрове, или оборудвани с павилиони за продажба на понички.

Сами понички също могат да се пекат в малки производствени линии.

Разходите бизнесмен се покачват, дължащи се на лизинговите плащания и работници по поддръжката. Но оборотът се увеличава с възможност за изгодно представят своите стоки, както и чрез продажба на топли и студени напитки.

организация поничка

има смисъл да се мисли за това как да се отвори франчайз за понички за правене на бизнес в този формат.

Днес, няколко франчайзодатели, опериращи в България, сътрудничество, което позволява добра печалба. Това е такива марки като:

Американската «Dunkin 'Donuts» и «Krispy Kreme»;
Българската "Ленче-поничка" и "Тези, които са понички."

Американската придобиване франчайз струва български бизнесмен от 80 хиляди щатски долара. Български франчайз ще струва най-малко 10 хиляди долара.

Това е сумата на необходимите инвестиции, поради което:

обучение на персонала;
установяването на всички производствени цикли;
закупуване на оборудване;
производствени старт маркетингови материали.

Но дори и да са готови да инвестират в едно кафене на 80 хиляди щатски долара, има голяма вероятност, че на франчайзодателя отказва да продава на франчайз. Причината - липсата на необходимост регионален пазар.

Важно! Реномирани франчайзодатели ценят тяхната репутация, а ако им информация поничка не ще бъде в състояние да отидете на независимост по отношение на посочения план, най-често това е на 1,5 години, докато никой няма да продаде собственика на франчайз.

Ето защо, преди да изберете франчайз или да отворите свой собствен магазин за понички, експертите съветват да поръчате проучване на пазара и само получени положителни заключения, Инвестициите на плановете.

Закупуване на оборудване за понички

Donuts идват в две форми:

пръстени;
кифли пълнеж вътре (Berliner);

Пръстени и може допълнително да остъклени понички могат да бъдат украсени с различни сладкарски декорации.

Всичко това изисква отстраняване на грешки на производствените процеси, които са в процес на поничка трябва да бъде максимално автоматизиран.

Най-простият оборудване - единица за производство на понички-пръстени.

Нейната цена е около 2 милиона щатски долара. Капацитет до 400 понички на час.

Berliner за оборудване е по-скъп. В производството са включени

промишлен смесител;
делител многофункционален, който образува предварителната форма на тесто за Berliner;
неподатливост шкаф за заготовки (Berliner приготвя от тесто с мая и кабинет трябва да дойде тесто);
фритюрник;
апарат за депозиране на пълнене;
апарат покритие.

Пълен автоматизирана система може да струва повече от 1 милион рубли.

Днес, търсенето на вътрешния оборудване определя поничка, като цените им и качеството е най-подходящ за започване на самостоятелен бизнес. Но е необходимо да се закупи оборудване само от надеждни доставчици.

Доходност на понички

Ако си мислиш за това, как да се отвори магазин за понички от нулата, трябва да се разбере, че този проект ще изисква значителни инвестиции, независимо от факта, че неговият период на изплащане - не по-малко от 2 години. Този период е значително по-дълго, ако магазин поничка отваря на кредит, за които трябва да се плащат лихви.

За да се оцени ефективността на бизнес идея, трябва да се разработи бизнес план с поничка изчисления. В изготвянето му помогне да се сближат данните, представени по-долу.

Началните разходи на бизнес организацията ще бъде около 3 милиона рубли. Тази сума включва IP регистрация на техните собствени. закупуване на оборудване, ремонт на помещения, договори с доставчици и закупуване на първата партида от суровина.

100 хиляди рубли. - Заплата 3 работници и служители;
30 хиляди рубли. - отдаване под наем на помещенията;
35 хиляди рубли. - за производството на 200 кг на понички разходи;
15 хиляди рубли. - данъци и задължителни такси SP.

Месечните продажби на 200 кг понички (4000 бр.) Ще донесе доход от около 200 хиляди рубли. (Цената на поничка без пълнеж -. Около 50 рубли). Около 100 хиляди рубли. може да бъде получена от продажбата на напитки. Допълнителни приходи ще обслужва декорация, опаковане и доставка на понички.

По този начин, един предприемач в един месец ще бъде в състояние да се правят пари на текущите разходи, както и връщането на до 150 хиляди рубли, което е 5% от първоначалните инвестиции. При тези условия на работа то ще се отплати в 20 месеца.

Внимание! Благодарение на последните промени в законодателството, правна информация в тази статия, може да не е актуален!

Нашият адвокат може да ви посъветва за безплатно - Напишете въпроса във формата по-долу: