Как вкусни михалица се запържва в тиган
Какво ще ви трябва:
- Прясно михалица. ролята на специален размерът няма значение, но е желателно за размер котлет - три килограма.
- Лук. Чифт големи крушки ще са достатъчни.
- Сол и пипер.
- Брашно.
- Нерафинирано слънчогледово масло.
Как да се почисти михалица
Преди михалица СРЮ, разбира се, искате да го почистите. Михалица - риба "нахален". Слуз той не добавя аромат. Аз обикновено прекарват повече време на риболовен рейс първата стъпка пречистване. Обгорена риба се избърсва снега. Вярвайте на думата. Ако се има предвид на това събитие, времето, къщата ви вече нужда от много по-малко, за да застане над мивката.
Къщи вземат ножа, отварят топлата вода (за ръчно страдал, варени змиорка не е необходима) и да започнете да го skyrkat от опашката към главата. Премахване на останките на слуз. Кожата е светло сиво.
Отстранете кожата от михалица, както се препоръчва от "опитни" готвач - подигравка с вкус на рибата. Фрийд кожа - най-удоволствие,.
Почистени - porezhte на парчета. Разтрийте малко сол. Много сол не е необходимо.
Какво да правим с черния дроб. Ние я наричаме "Max". Много готвачи Макс отиват след михалица в тигана. Аз предпочитам да го готвя в ухото. Със зелен лук в ухото Макс е много вкусно.
Михалица СРЮ започват
Докато отрязаните части на михалица при стайна температура, продължителност на табелката (те могат да бъдат пуснати на drushlag) и излишната влага се бавно остави рибата постави на тиган с плочки, налейте нерафинирано да се скрие на дъното, и изчакайте, докато маслото загрее.
Проверете качеството на маслото може да се отоплява по прост начин. Просто капе вода. Ако всичко върви добре, ще чуете приятен съскащ ухо.
Парчета от михалица да се търкалят в брашно и се разпространяват на тиган. Това не трябва да се поставя много внимателно.
Нарязан лук пръстени могат да се добавят в началото на готвенето, ако искате отчетлив звук, че е възможно да успешно в skovordku михалица. След това лука вече омекнат.
Следваща хлабаво камуфлаж покрийте и оставете печеното михалица. От време на време поглеждаше. Жар в тиган ще означава само едно - на михалица не, че е време да отида отново на риболов.
Риба се запържва от двете страни, докато кафяво. Месото на рибата е нежна, много време в горещата не си отиде.
Ако първата партида е готова - изложи на плоча, покрива с капак или друга табела, и ние изпращаме следващата партида картофи. По този начин ние, в кратък период от време, е възможно да се изпържи михалица и deryabnut купчина ароматно отвара.
Под гарнитура по-добро използване на смачкани картофи. Паста и зърнени храни - това е храна столова. По принцип, пържени михалица се справя с ролята на независим ястие. Но зелен е необходимо! Можете дори леко изстискайте сока от един лимон.
Бон апети, приятели. NHNCH вас. искрено
Не бъди егоист! Сподели с приятели