Как вкусни изпържи тиквички с домати, чесън и патладжан

Зеленчуци пържени в тиган с слънчогледово или зехтин - е вкусна и основните леки и диетични ястия. Тя може да се яде всеки мъж, седнал на диета или не се придържат към определена диета. Също така, това ястие ще се хареса на децата, той съдържа най-фибри, фибри, витамини и минерали, които са полезни за здравето и храносмилането. Няма нищо сложно за това как вкусно изпържи тиквички с чесън и домати и да добавите към патладжана на ястие. Основните етапи на подготовка, за да се съобразят с и да получат свежи и качествени зеленчуци.

За да направите този витамин скара асорти зеленчуци се нуждаят от млади тиквички, които имат тънка кожа и бледо зелен цвят, свеж патладжан с лека маса, зрели месести домати, лук, чесън, билки, чушки и подправки. Две малки тиквички трябва да се измиват добре и се отстранява от тях с помощта на нож се белят картофи. Освен това, зеленчуци трябва да се режат по дължина и да стигнете до всяка част на семето. Семената трябва да се съберат заедно с маса, в която те се намират. Пречиства скуош трябва да бъдат нарязани на квадрати или ленти, толкова дълго, колкото парчетата не са твърде големи, идеалният размер - 15 от 15 мм.

Преди да се изпържи патладжан с домати, те трябва да бъдат измити и почистени. За разлика от тиквички, които трябва да се отреже кората и извличане на семената, патладжан трябва да се измие, отсече стъбло и се нарязва на тънки филийки. Дебелината на една филия не трябва да е по-голям от 6 мм. Когато патладжан е доста голям и дебел в размер кръгове могат да се режат на 4 парчета. За получаването на прахове трябва един голям патладжан или две малки размери зеленчуци. Преди да запържете тиквички, домати и патладжан, е необходимо да почистите лук и чесън. Няколко скилидки чесън се нарязват на малки парченца или смаже използване chesnokodavki. Лук (2-3 средни главата), за предпочитане нарязани пръстени, дебелината на които не трябва да бъде повече от 4-5 мм.

На следващо място, почистване на сладки чушки от семената и го нарежете на малки парченца. Тези зеленчуци трябва някои плодове, за предпочитане 3-4 парчета. Сега трябва да преминете направо към подготовката на съдовете. Тъй като много зеленчуци, е желателно да се вземат по-голям и обемен тиган с дълбоки ръбове. Той трябва да бъде поставен на умерен огън и изчакайте, докато той се загрее. Ако тенджерата е мокра, е необходимо да се изчака, докато повърхността му да се изпари всичката влага и след това се изсипва слънчогледово или зехтин. Първо пържени лук и чесън. Те трябва да се разбърква непрекъснато, така че те покафенеят равномерно и не изгаря. След като лукът е мек и златист в тази смес, което трябва да се добавят нарязани домати на кубчета.

Домати не трябва да са прекалено много, то е препоръчително да се вземат 2-3 зеленчуци, в противен случай те ще убие вкуса на останалите зеленчуци и ястието ще бъде твърде киселинни. Ако няма пресни домати, можете да добавите 2-3 супени лъжици кетчуп или доматено пюре. Но това е краен случай, е желателно предварително да купуват тези зеленчуци за готвене това ястие. Смес от лук, чесън и домати нужда да се разбърква непрекъснато, така че не се изгаря. След това трябва да се добави към тиган с нарязан билки - копър, магданоз и босилек. Ако те не са пресни, можете да използвате сушени смес. След това трябва да се появи на топлината и капака на пържени зеленчуци и подправки, пипер. Фрай всичко това отнема няколко минути, не забравяйте, всички се разбърква.

Всичко, което трябва да се сол ястието в последната минута на пържене. Също асорти пържени, можете да добавите подправки: бахар, босилек, розмарин. Към ястието да изглежда по-апетитни, можете да поръсите със ситно нарязан билки преди сервиране. Яжте пържени зеленчуци могат да бъдат както топли и охладени форма. За много домакини няма нищо сложно за това как вкусни печени тиквички, домати и патладжан. Някои от тях ще се подобри рецептата, добавяйки, хранителна месо: пуешко, телешко, пилешко.