Как се прави захар от захарна тръстика

Малко хора знаят, как да се извлече захарта. Сега погледнете най-популярният метод - обработка тръстика. За да започнете с захарна тръстика се смачква за извличане на пълния размер на своето сок.

Сокът трябва да се филтрува през кърпа преди готвене, за да се отстранят твърдите вещества, като замърсяващи частици или тръстика. Мащабните захар фирми добавят, за да коагулира примесите в сока, който би се получил течност след това се заселили. След това сок се неутрализира със серен диоксид. Това се прави в голям съд на открит огън или прости печки. Основното изискване е да се почисти тигани и инструменти. След охлаждане, сместа се разбърква бързо, че да се отстрани нежелания кислород от масата.

Охладено тръстика сок се излива в саксии или форма, че той замръзна. Чистотата е от жизненоважно значение за целия процес. Средствата, необходими за един много прост филтър, направени с помощта на фини материи. След кипене и охлаждане на цялата процедура, утайката се отделя от течността. Тази смес се оставя предварително в продължение на 72 часа в специално предназначени за тази среда, за да може да кристализира. Метод кипене сок от захарна тръстика, чрез техниката много подобна обработка цвекло за получаване на кристали захар. След кристализация, полученият материал се сортира, отстранява излишната отломки и се пакетира в торбички.