Как се прави мармалад от засядане в дома - най-добрите рецепти

Това е тази част от сладките подготовката за новия сезон не е ял. Jam, мармалад и смила със захар, плодове и горски плодове могат да бъдат намерени други цели. Какво? Накарайте ги мачкам! Това вкусно и бързо, и много необичайно. След този кулинарен експеримент, вашето домакинство ще разгледаме тези заготовки с различни очи и всички миналогодишните резерви ще се изпари мигновено.

Какво сладко е по-добре да се вземе за извършване на мармалад

По този въпрос има само един отговор - всеки! Това може да бъде десерт с цели плодове или протрит, а също и за подготовка може да използвате сладко мармалад сироп.

Ако не искате да се срещнете в крайния ястие парчета плодове, конфитюр малко предварително се разрежда с вода, а след това пробие миксера, докато гладка.

Методи за получаване на мармалади

На базата на желатин с лимон

20 грама хранителни желатинови изсипва чаша охладена преварена вода, разбърква се добре и се оставят да се отстрани в продължение на 40 минути.

Докато желатинови набъбва от половината от средния размер на един лимон изцеден сок. За сок е най-пречистен се филтрува през марля.

Две унция чаша всеки конфитюр разпространява в тиган с дебело дъно. Ако сладко с плодове, неговото предварително pyuriruyut блендер. Plate да бъде минимум отопление и да започне готвенето. Ако се вари сладко. След пет минути избиване, конфитюр определят подути желатин, и се нагрява при постоянно разбъркване сладък маса до пълното разтваряне на желатинови зърна. Сварете сладко с желатин сгъстител не може да бъде!

В края на готвенето маса от желе се излива лимонов сок. Jam разбърква и се излива formochkam. Ако мухъл силикон, те не могат да бъдат смазани. Ако формите от пластмаса или метал, се избърсва с памучен тампон потопени в рафинирано растително масло.

Заготовка с желе се изпраща в хладилника за 4 часа. Когато масата на добро ще стават по-силни, мармалад отстранен от формите. А захар мармалад добре е да не се поръсва като желатин може да изтече, и появата на крайния съда не е естетически.

Агар-агар

Половин литър всяко сладко пасатор, смлян до хомогенност. Маса лежеше в тенджера и се кипва. След 4-5 минути активно избиване в сладко се прибавя 2 супени лъжици агар смесва с същото количество захар. Това се прави, за да се желира прах се разпределя равномерно в теглото на пюре.

Jam с агар-агар се вари при минимална топлина в продължение на 5 минути и след това поставен върху подготвената formochkam. Marmalade не може да сложи в хладилника. Агар перфектно "блокира" и при стайна температура.

Готов marmeladinki отделят от матриците и навити на захар или пудра захар. Това е! А вкусен десерт е готов!

В микровълновата на желатин

30 грама желатин изсипва чаша вода при стайна температура. Желателно е, че водата се кипва. Масата се оставя в продължение на половин час, така че прахът напълно подути.

Стъкло сладко претрива през блендер или размахване. Ако е необходимо, добавете вода до масата е превърнал воднисти. А заготовка за мармалад промяна в контейнер, подходящ за използване в микровълнова пещ, и се поставя в микровълнова фурна в продължение на 1.5 минути. Захранващият блок е определен на 800 вата.

След това се затопля се прибавя тегло на желатин, което се разбърква добре и се връща в пещта за още 1 минута.

Последният път теглото се отстранява смола, разбърква се гарантира, че желатинът е добре диспергирана, и включва единица за още 1.5 минути.

Hot сладко разпространението на плоска тава облицовани с найлон. За хинап силна, тя се поставя в главното отделение на хладилника за 3-4 часа.

Готов мармалад здраво освобождаване от филма и се нарязва на парчета, а-ла-карт.

конфитюр Marmalade сироп

Тази рецепта Ви дава възможност да се получи ясна мармалад. Liquid сладко през навес, като я освобождава от плодовете. Полученият сироп се нагрява при пожар, и след това се смесва с подуване на желатина. Заготовката се излива в калъпи и се оставя да се охлади и да стане по-силен в хладилник.

За да научите как да се готви мармалад от ягоди сироп, желатин базирани беседа канал "готвене - просто вкусни"