Изберете точните кафе на зърна. Имате нужда от твърда, изпълнен с аромата на зърно за производство на изключително високо качество на напитка. Сортовете с плодов вкус, както и много други идват от Централна Америка, често губят някои от аромата си, когато е смесен с мляко, и меки и леки печени зърна не е много подходящ за пълно разкриване на вкус, който може да се очаква. Виж за зърно, роден в Суматра, остров Ява и Бразилия, зърно или тъмно печено със стабилна аромат. [1]
- Можете да използвате и еспресо на зърна, но те трябва да се вари по традиционна рецепта.
Кук много силно кафе. Така че не се получи кафе със слаб аромат, който може да се появи след добавянето на мляко, като за начало, се приготвя чаша силно питие. Въпреки че някои хора съветват да се използва еспресо, но една чаша еспресо с разбита мляко е технически лате вместо кафе с мляко. [2]
- При използване на кафе машината, трябва да се приема два пъти кафе на зърна или само половината от водата, за да се получи силно кафе.
- Ако сте с помощта на френската преса, а след това в този случай трябва да добавите още 2-3 супени лъжици смляно кафе и нека Полученото пие минимум 4 минути. [3]
Загрейте чаша мляко. Приготвяне на кулинарен термин е изключително за отопление мляко. Внимавайте да не го пяна, но само нагряване. Изсипва се в тенджера и се загрява бавно на слаб огън, докато започне да се балон и не стане горещо на пипане. Млякото не трябва да заври. Можете да използвате вградената кафе машина Капучино парата, който загрява млякото и не дават да го изгори.
- Използвайте пълномаслено мляко за производство на оригинални, богат вкус на кафе с мляко.
- Докато традиционно кафе с мляко, не се пени, всички млечни напитки трябва да бъде малко по-разпенени, като въздушни мехурчета подобряват вкуса им. Използвайте размахване на пяна мляко в продължение на 10-15 секунди, за да получат най-добрата опция ароматизирана напитка, преди да се спре на топлината му. [4]
Изсипете горещ млякото и кафето в чаша наведнъж. Необходимо е да се вземат равни части от течности и ги залейте много внимателно, за да не се получи пяна. За да се улесни задачата, можете предварително да излее отопляем млякото в топлоустойчив стъкленицата.
- Въпреки че няма перфектни пропорции, но се предполага, че едно кафе с мляко се състои от ½ на млякото и ½ от кафето. Добавете повече или по-малко мляко, ако искате да получите по-слаба или силна напитка.
- Ако ви е трудно да се излива на двата компонента в същото време, като се започне изсипва в млякото, а след това кафе. [5]
Сервирайте кафе с мляко веднага след приготвянето му. Ако искате да се съсредоточи върху френската доставка на напитки, поднесени в малък го чаша, както французите. За да направите италиански Чар кафе се сервира във висока чаша, обикновено с писалка (въпреки че по-голямата част от италианско еспресо пие вместо кафе).
- Можете да добавяте захар, за да си сам, повечето от френските ценителите добавете 1-2 супени лъжици захар.
Edit Метод 2 на 2:
други опции
Опитайте с различни видове кафе с мляко. Терминът "кафе с мляко" има много неясно значение и по целия свят има много варианти на тази напитка. Най усети разликата между европейския и американския начин на приготвяне на кафе с мляко. Докато европейците затоплени мляко с помощта на кафе машина в парахода, американците винаги го правят в тенджера. [6]
- Latte се състои от 2-3 купища еспресо и горещо мляко, без да се смесва с кафе.
- Cappuccino е подобен на лате, освен, че повечето от млякото да се разпенва, а не само топло.
- Macchiato е еспресо с парче от разпенено мляко отгоре. [7]
Добавяне на върха на слой от мляко на пяна за прекрасна чаша кафе. Кафе с мляко означава като декорация наличие на малко количество пяна на върха, която ще подобри външния му вид и ще добави пикантност към напитката. Ако имате малко повече мляко и го разбийте с 1-2 супени лъжици захар, докато започне да се пени, а след това се излива върху кафето.
Добавете малко шоколад за кафе с мляко. Spoon ¼ достатъчно маса захар и ½ супена лъжица неподсладено какао на прах (за чаша кафе, което правите) преди добавянето на млякото. Резултатът е един вид мока кафе, която е идеална за една вечер прием или за следобедна закуска.
- Пълна какао на прах с шушулка или една чаена лъжичка ванилия, за да получите един напълно нов вкус. Разделят се семена от боб ванилия и ги добавят към млякото със захарта, след това сместа се затопля в продължение на 5-10 минути на слаб огън. [8]
Добави равни части от цикория и кафе за версията Ню Орлиънс на кафе с мляко. Известен с Луизиана Cafe "кафе с Монд", на френската версия на тази класическа напитка е специален вид на доставката, моля, където ще бъде в състояние да изключително в Big Easy. Можете да закупите предварително подготвена смес от кафе и цикория цикория добавите себе си по своему. [9]
- Когато е възможно, се препоръчва да се внесе такова напитки сладки палачинки, за да компенсира горчивина цикория.
Охлажда се кафе с мляко, а след това се слее в блендер с шепа лед за студена напитка. От техническа гледна точка, тъй като млякото не се нагрява, не е класически кафе с мляко. Все пак, това замразена напитка изпълва горещ ден хладен вкус на кафе. Добавете малко захар по своему.
