Как правилно и бързо, за да се пастьоризира кутии във фурната, Фел

Пастьоризацията е процес на термична обработка на продукти или предмети за дезинфекция. В готвене, този вид лечение се прилага навсякъде. Всяка домакиня се научава как да пастьоризиране буркани във фурната правилно. Този метод дава възможност да се обработват бързо контейнер за съхраняване на всякакъв размер.

Ползи пастьоризация на консерви в пещи

Стопанката, любител на домашни препарати, не може без пастьоризация и зеленчукови консерви. Качествени зимни салати, компоти и конфитюри до голяма степен зависи от правилното топлинна обработка.

Пастьоризацията включва нагряване на контейнерите на продукта и при температура близка до 100 градуса. Изразяване на рецепти "не кипи" е най-добрият начин описва температура на обработка.

Есента и лятото горещо време за подготовка. Нямате време да се готви сладко, както вече и краставица туршия необходимо. И там, и компоти, салати Да подходи срок. Това отнема огромно количество кутии с различни размери.

Дори преди двайсет години в кухнята всяка домакиня Не забравяйте да запазите чайник с тесен провлак. Тази кухня шедьовър пастьоризирани консерви предвидени няколко поколения жени. Процесът на подготовка на контейнера за заготовки сервира през целия ден. Всяка банка трябваше да изтърпи над чайника вряща в продължение на поне 10 минути. Можете да си представите колко време е необходимо на празната дори един вид продукт. И така, тя щеше да продължи до сега, ако не се е случило с мен, за да се използва за пастьоризиране на готварска печка.

В зависимост от обема на пещта, при евентуална време за обработка 5-6 парчета от три-литров буркан. Спестете време колосална работа.

Нови модели на електрически фурни ви позволяват да зададете точната температура и да се избегне напукване на контейнерите, поради прегряване. Таймерът ще допринесе за установяването на времето за загряване.
Въпреки, че по-старите версии на фурни, вградени в електрическа фурна, оставя се да пастьоризирам кутии.

Как да пастьоризирам на съда във фурната

Правила пастьоризация на консерви.

1. Банките са настроени на шията грил надолу.
2. Вие не може да постави банките в предварително загрята фурна.
3. Пастьоризацията температура от 90 градуса.
4. пастьоризация време на най-малко 20 минути.

Чрез предоставяне на контейнера, трябва да следвате някои правила за безопасност.

• Известно е, че стъкления материал е крехък. И най-малкото хит на капки вода върху затоплена буркан, може да доведе до факта, че стъклото ще се счупи или спука банката точно в ръцете си.
• Вие не можете да получите пастьоризирано контейнер веднага след таймерът за сън.
• Expose банки трябва да се разпредели върху масата мека суха кърпа (парцал).
• Гърло банки за предпочитане обхващат незабавно почистване на капака, топлината, лекувани с вряща вода.
• Необходимо е да се използва тъкан халс, за да защити ръце от изгаряния. Не използвайте гумени ръкавици и кухненски ръкавици, направени от синтетични материали.

Електрическа печка може да замени процес на пастьоризация да подготви салата на "водна баня". Но технологията на този процес е малко по-различно от пастьоризация амбалаж.
Готов микс зеленчуци се поставят в съда в гореща форма. За да се избегне напукване на контейнера и да повреди детайла, е необходимо да се постави на банката в малко загрята фурна. Подходящ първоначално загряване до 60 градуса. Други правила са еднакви за пастьоризация празни контейнери и изделията с пълнеж.

При обработка на напълнени контейнери, определено количество физиологичен разтвор може да доведе и падне до нагревателните елементи на фурната. За да избегнете това, можете да сложите под грил с банките, обичайната дълбок тиган и се налива малко вода. Това е да се гарантира, че масло, обикновено се използва в растителни детайли без chadilo при нагряване.

Препоръки за това, пастьоризирам кутии във фурната, ще ви помогнат бързо да се направи детайла, който се фокусира върху обработка на контейнери. По този начин, може да "кипи" Контейнер в 1 л и 3 л.