Как леко солени краставички
Леко осолени краставица - изглежда да е лесно. Но всяко семейство има своите малки трикове и тайни, каквито са откроени препарати, което дава специален вкус на краставици.
Как леко солени краставици - трикове на търговията
За да се обърнаха хрупкави краставици, вместо традиционния хрян може да се използва в ецване дъбови листа.
И съвсем неочаквано - за да добавите към тази цел, кори нар.
И краставици за криза трябва да притежават 3 часа студена вода - преди осоляване.
Преди леки солени краставички, нарязани тях съвети, така че те ще се готви по-бързо.
За същата цел може да бъде пробита всеки растителен игла преди изливане солев разтвор.
Най-добрата вода за осоляване - пролет или добре. И за да се подобри качеството на бутилирана или филтрирана вода, опитайте се да го избута на среброто.
Някои домакини предпочитат меки солени краставички в леко газирана минерална вода. Основното нещо е, че няма йод в нея.
Опитните домакиня препоръчва да се поставят краставиците в контейнер, където те ще solitsya, изправен и не е твърде ги RAM, че те са по-добре абсорбира саламурата.
Плътно затворен буркан или пот с осоляване не е нужно да - капак кърпа с резервоар входящия въздух за ферментация.
Предотврати образуването на плесен върху повърхността на соления разтвор може да се поръси върху рендосан хрян или горчица прах.
Като цяло, меки солени краставици в саламура трябва да бъде горещ ден. Но след като саламурата е готино, задръжте туршията 4-5 часа и да го съхранявате в хладилника. Така те остават по-дълго солени.
Въпреки че такива вкусен домакинства ясно консумират много бързо. Може да бъде в същата туршия добавите краставици, те ще имат различен вкус, но също така и солени.
И в краставица туршия може да готви вкусно зеле - добавете малко сол, слагам нарязани зеле в големи парчета и се накисва за 3-4 дни. Ами това е зеле с растително масло и чесън, кайма.
Незабавно солени краставички
Леките солени краставици могат да бъдат много бързо: нарежете ги по дължина на 4 броя, поставени в контейнер, добавете сол и черен пипер, стиснете малко чесън, поръсете с растително масло, добавете малко зеленина, след това се разклаща няколко пъти.
Нека престои 10-15 минути - и можете да ядете!
Готвене краставици в пакет
Искате ли да се сутринта, за да се опита кисели краставички?
Ние се подготвят вечер по прост начин: 1 кг краставици поставят в пластмасова торба, поставени една супена лъжица захар и 1 супена лъжица сол (с пързалка) 3 скилидки чесън, 30 г копър.
Внимателно се претеглят съставки ще ви помогнат да кухненски приспособления. В някои рецепти пропорциониране много важно.
Обвързването пакет, старателно се разклати, ако апартаментът е горещо, извадете в хладилника. На сутринта, можете да лекува дома готови хрупкави краставици.
Как леко солени краставици в саламура
Вземете 10-12 малки краставици и 5-големият от които ще се подготвят сок, 1 люта чушка, скилидки чесън 3, 3 листа хрян 2 чадър копър, 3 супени лъжици сол.
В долната половина на три-литров кутии, поставени подправки, сол 1 лъжица трети банки пълнят сок от краставица (белени краставици могат да бъдат раздробени месомелачка или пасатор).
Вертикално положи малки краставици, поръсете подправки, сол, добавяйки, сок, и отново слой от краставица, поръсва сол камуфлаж буркан салфетка.
След 2 дни, солени краставици в саламура са готови.
Краставици в лимонов сок
Malossol краставици възможно с добавянето на лимонов сок. ние ще трябва за тази рецепта:
- краставици - 2 кг;
- лимони - 2 броя;
- черен пипер - 10 грах;
- бахар - 5 грах;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол;
- куп копър стъбла.
Rastolchem хоросан пипер, захар и 2 супени лъжици груби сол. Добави в жар от лимони, изцеден сок от тях.
Краставици (предварително накиснати за час) нарязват напречно на няколко части, поставени в контейнер, се смесва с получената смес от пипер и лимонов сок, добавят допълнително 1 супена лъжица сол, нарязан копър и оставят да се влеят час и половина.
Преди да опитате vkusnjatinu, разтъркайте сол кърпа или хартиена кърпа.
Начало консерви позволява домакини да експериментират в изобилие. Леките солени краставици могат да бъдат най-различни начини, дори и за миг.
Някои хора предпочитат класическите варианти с подготовката на физиологичен разтвор. горещи саламура туршия Получените бързо, студена обикновено се съхраняват най-малко 2 дни.
Опитайте с различни методи и нека вашите солени краставици са най-вкусни.