Как kapuchinator Юра

Cappuccino - е устройство за разпенване на мляко на пяна в подготовката на напитки на базата на еспресо: капучино, лате, лате makiatto.

Spumatore принцип на действие се основава на простата структура пулверизатора, чрез която пара се смесва с мляко и въздух. Капучино разделена на автоматична (avtokapuchinator) и механично (Pannarello). Spumatore работи с минимални интервенционните ръцете на човека. Разликата между тях е и в действителност има spumatore регулираните отвори освобождаване за доставяне на мляко. Avtokapuchinator снабдена с тръба, която се спуска в контейнер за мляко. От този резервоар, поради разликата в налягането в камерите спрей произведени от бързото движение на пара, се подава в kapuchinator мляко, където се смесва с парата. В случай на механична Капучино, мляко и се разпенва в отделен резервоар за пенообразувател мляко - "стомна" и получената пяна се прехвърля в чашата на техните собствени.

Cappuccino е във всички модели на кафе машини JURA, с изключение на JURA микро 1. най-компактна автоматична кафе машина е създаден от компания JURA JURA ENA микро 9, което е с един бутон (System One Touch) се подготвят не само еспресо, но и кафе с мляко и млечна пяна. Този модел е оборудван avtokapuchinatorom която е вградена в отделението за кафе. За да получите още по-добри напитки, особено за JURA ENA Micro 9 е разработен ултра-малък размер на уреда отвара, която осигурява подготовка еспресо с високо качество. Друга функция на машината за кафе: Лесно регулиране на височината двойна чучур за кафе и капучино. Внимателно го движи 55-138 мм е възможно да се замени някой от височината на чашата, в зависимост от рецептите на напитки. гарантирана Air пяна мляко!

Новият модел машина JURA F7 различава комбиниран дозатор за кафе, гореща вода и пяна мляко, което е с регулируема височина на размера на чашата. Този модел - един от най-бързите в кафе машини JURA семейство. Благодарение на новите технологии намалява напитки на време кафе дължи Арома + мелница с променена геометрия на воденичните камъни, подобрена фюзера загрява моментално и прехвърли измиване на функцията за кафе машина за включване в автоматичен режим, без натискане на бутона.

Spumatore в кафе машини JURA J9.3 модел ви позволява да създавате страхотни напитки, кафе, от еспресо малка чашка за лате макиато в висока чаша. Две независими системи за доставяне на мляко и гаранция кафе хигиена и изключват проникване на остатъчни вещества в млякото кафе. Новата технология позволява да създавате млечна пяна с фин, ефирен текстура. Дебела, плътна и гладка пяна мляко по отношение на качеството е сравнимо с ръчно разбиване професионален бариста. Друга подробност, специфични за вашия модел го отличава естетически: чаши светлина ярка бяла светлина, която се фокусира върху пяната на млякото и млечните въздух.

Професионални бармани със сигурност - най-важното в подготовката на капучино - е използването на правилното мляко. Желателно е да се използва студена пълномаслено мляко със съдържание на 2-3.5% мазнини, дава възможност да се получи стабилен пяна. Оптималната температура на млякото да се създаде капучино - 4 градуса С. как да се постигне такава температура? Най-лесният начин да направите това със специален охладител мляко JURA Cool контрол, който е свързан към системата за автоматично капучино. При достигане на оптимална температура, по-нататъшно охлаждане се спира да се избегне замръзване на млякото. Капацитет под млякото е изработен от неръждаема стомана, има обем от 1 литър, се отделя лесно от охладителя, е удобен за пълнене и поддръжка, когато е необходимо, може да се постави в хладилник.