Как историята на техния произход палачинки

Блини са традиционна руска кухня, имат дълга история и традиция на готвене за сервиране.

И докато повечето български ги разглеждаме традиционна руска храна, не е така.

Откъде идва палачинки?

Появата на палачинки има своите корени в предхристиянската епоха. Има доказателства, датиращи от V век преди новата ера, за рецептите кисели торти, палачинки предци в Египет.

Първите сведения за появата на палачинки в диетата Рус се отнасят до 1005 АД. Тогава ние Rusichi се поглезите палачинки, приготвени с помощта на мая.

Има много легенди за появата на палачинки в Русия. Една от тях разказва, че първата палачинка - в резултат на изпаряване и печене на овесени ядки, забравен любовница в Руската фурната. Самият Хванати на масата, на домакинята подаде запечени палачинката на овесена каша, която дойде на всеки вкус. Тъй като легендата, случайно Rusichi стана собствениците на вкусни наречените "палачинки".

Най-големият познавач на руската кухня Уилям Pohlebkin се определя произхода на думата "дяволите". Това е един вид "мелене", "Mlyn" показва, готвене палачинки от брашно смлян на зърнени култури.

Това се случи с древния път, само висококачествени продукти, използвани в палачинки. В крайна сметка, палачинките с kutey са "свещени" ястия и хранени за отбелязване на събитието и тържества за отбелязване на дните на мъртвите. За тези цели, много печени палачинки, които се раздават на бедните обикновените хора, така че те да яде и почете починалия.

Според една от версиите, през 11 век палачинки са се превърнали в основен символ на Carnival колоритен български празник, свързан с проводниците на зимата. Друга версия доказва палачинки златист цвят и кръгла форма са подобни на пролетното слънце, и следователно представлява най-важният езически бог Yarilo почитан от славяните преди приемането на християнството.

Традиции, свързани с палачинки

Въпреки древната традиция, палачинките на Сирни Заговезни вторник всяка жена изпечен по свой собствен начин. Тези семейни традиции, предавани и усъвършенствани от майка на дъщеря за поколения напред. Днес има толкова много палачинки рецепти, са удивително разнообразен.

Maslenitsa почивка във времето до последните дни на зимата и началото на Великия пост. Поради това, на Сирни Заговезни вторник, че е невъзможно да се яде месни ястия. Но един ден може да има много палачинки, щедро подправена с олио. Тестото за палачинки домакиня добавена според вашия вкус грис, елда, просо каша. Може да се отърват техните хайвер, херинга, гъби. Те се хранят с първа и втора курсове, горещ чай с восъчни пити, заквасена сметана, сирене, сладко, сладко.

В Русия, палачинки могат да бъдат закупени навсякъде:

• върху скари;
• от улични търговци;
• в ресторанти и механи.

За правилни печене палачинки с Припек първия си печен. Ние събрахме на една палачинка всяко пълнене и попълнете един малък тест. След като най-горния слой на тестото леко запечени, той се обърна от другата страна и dozharivali. Много домакини са опростени този процес. Те незабавно налага Припек за палачинки и се излива в неразделна палачинки пълнени с пълнеж. Обичахме български Припек извара.

Всяка страна е различни рецепти и традиции, свързани с палачинки.

Във Великобритания, в подготовката на палачинки в тестото добавите пиво и малц брашно.

В САЩ, пекат палачинки са малки и пухкави, като палачинки. Обичам да използвам плънка от сирене, плодове, зеленчуци, плодове, сушени плодове, стафиди.

Германци на палачинки, лимон и пудра захар. Испанските граждани в тестото добавете царевично брашно и ги пълнени с канела, кайма, пастет.

В действителност, без значение кога и кой е изобретил за палачинки. Основното нещо е, че в продължение на векове вкусно, удовлетворяващо и апетитен ястие остава един и същ атрибут на руската кухня!