Как и къде да се съхраняват правилно репички

За съхранение репички не е нужно да се създаде специални условия за съхранение. Достатъчно е да се спазват няколко важни правила, а коренът ще запази вкуса си в продължение на няколко месеца. Репички е най-добре съхранява на открито или редовен достъп на кислород.

Магазин репички може да бъде в мазета, сутерени, на балкона, в хладилника. Главното условие във всички случаи е подходяща вентилация. При пускането на кореноплодни зеленчуци в хладилника, найлонови торбички не се препоръчва да се връзвам. По-добре, вместо да се използват хартиени пликове или обикновена хартия.

репички Нюансите съхранение:

• ако репички много, а след това може да се съхранява на балкона в едно чекмедже преди разсипан пясък (пясък предпазва кожата на кореноплодни растения от въздействието на околната среда и ще удължи срока на годност);
• обрязване репички върховете, е необходимо да се запази 1-2 см (ако цилиндър ще бъде много, тя ще бъде горчив репички, ако е малко - ще се съхранява по-малко традиционно наименование);
• подходящи за дългосрочно съхранение и само здрави корени не са повредени (иначе бързо се влошава ряпа);
• преди съхранение репички, коренови зеленчуци не трябва да се измиват (ако промиват ряпа, след това да се използва в хранително-вкусовата е необходимо за няколко дни);
• ако репички е земя, можете просто да го (кора репички не е прекалено дебела, така че е много лесно да се повреди, а дори и с драскотини по корените си ще се съхраняват много по-малък) разклаща;
• ако репички се съхранява в найлонова торбичка, след което е необходимо да направите няколко дупки, за да създадете достатъчно ниво вентилация;
• ако мокро ряпа, след това, преди да съхранение е необходимо да изсъхне по естествен начин;
• сух мокро репичка на слънце не може да бъде (аромат на кореноплодни растения такава промяна за лошо много бързо);
• презрели ряпа не е предназначен за съхранение (в такива корени може да бъде първоначално настоящото горчивина и по време на съхранение, този комплекс ще се увеличи само);
• върхове с репички по-добре да не се реже с нож, и обрат е;
• магазин репички в контакт или близост с круши и ябълки невъзможни (нарушени вкусови характеристики не само в кореноплодни растения, но и плодове);
• на балкона на ряпа трябва да се съхранява в дървени кутии с вентилация и изолация в същото време;
• предотврати натрупване на кондензат, ако репичка се съхранява в полиетилен, не може в никакъв случай (кореново гниене много бързо).

Как и на каква температура за съхранение на репички

Репички на периода на съхранение засяга неговия клас. Ранните узряване се държат видове малки къснозреещо - по-дълго. В стаята условия ранните сортове могат да се съхраняват на 7-10 дни по-късно - до две седмици. Място за съхранение на кореноплодни растения трябва да изберете най-тъмното и с подходяща вентилация. Магазин репички в затворени контейнери, кутии или найлонови торбички не могат да бъдат обвързани.

репичките Хладилните могат да се съхраняват в средно по 3 седмици. За неговото местоположение е избрано специални отделения, предназначени за зеленчуци. Процесът на охлаждане може да се проведе след репичка експозиция при стайна температура в продължение на няколко дни. От своя срок на годност може да бъде продължен до един месец.

При температури под 0 градуса репички замръзва и промяна на вкусовите характеристики. Peremerzshie клубени за консумация от човека, не са подходящи. В тях не е само горчивина, но също така променя консистенцията на пулпата.

Ако репички нарязани и настъргани, че е необходимо да се използва храната възможно най-скоро. При стайна температура, тези корени не могат да се съхраняват и в хладилник, те не променят своите текстура и вкусови свойства само в рамките на 10-12 часа. След този период на кореноплодни растения ще започне да се открояват сок и вкус на климата.

Ако репички се съхранява на балкона, нивото на температурата трябва да се следи с особено внимание. При температура под 0 градуса грудки бъдат защипани от замръзване и на ниво над 2 градуса ще набирам и развалят.