Как и къде да се съхраняват правилно крема

Независимо от нюансите на състава или по време на отварянето на опаковката, заквасена сметана, трябва винаги да се съхранява в хладилник. Всички мляко и млечни продукти, при стайна температура, се окисляват много бързо. Яжте кисело храна с данни за корупция е невъзможно във всеки случай. Ако съмнението за свежестта на продукта, но без видими признаци на окисление, по-добре е да се използва крем за готвене (например, десерти, кремове или печене).

Нюансите на складиране на сметана:

При съхраняване на крема е необходимо да се изключи контакта на продукта с полиетилен и метал. Например, не е необходимо за затваряне на контейнера с фолио или постави отворен съд в пластмасова торба. купата на метал също така е невъзможно да се запази на крема.

Как да запазим крем

Средната Срокът на годност на крема е 10 дни. Все пак, има някои нюанси, които могат да променят тази цифра. Например, температурата на съхранение на продукта, неговото съдържание на мазнини и състава.

Срокът на годност на крема, в зависимост от основните нюанси:

• при температура от 6 до 8 градуса крем съхраняват 10 дни;
• при температура, близка до 0 градуса заквасена сметана може да се съхранява в продължение на повече от 10 дни (времето за съхранение може да бъде до 30 дни, дори ако на опаковката не е отваряна);
• домашна заквасена сметана може да запази свежестта само за два дни (тя трябва да се съхранява в хладилника само);
• сметана в отворен пакет, независимо от температурата, се съхранява в продължение на 3 дни;
• Пастьоризирана сметана се съхранява в продължение на един особено дълъг период от време (срок на годност трябва да се разглежда от информацията върху опаковката).

кремът не трябва да се замразява. Под влияние на температурата е твърде ниска, не само консистенцията на продукта и неговите вкусови характеристики, но и значително намалява количеството на хранителните вещества. След замразяване крем не е подходящ за консумация от човека.