Как и къде да се съхраняват правилно фъстъци

Отличителна черта на всички видове ядки, включително фъстъци. е собственост разпределят масло след продължително съхранение или неподходящо. Този нюанс има пряко влияние върху появата на горчивина в аромат и вкус, но също така води до появата на гъбата. В резултат на това гайките не са подходящи само за консумация от човека, но и опасен за здравето.

Нюансите съхранение фъстъчено в дома:

запази необходимо фъстъчено да изсъхне на контейнера с капак (стъклени буркани, керамични или други контейнери в пластмасови контейнери);
фъстъци в пластмасови контейнери, които не трябва да се съхраняват (ядки доста бързо променящите техните вкусови характеристики, да стане горчива миризма);
фъстъци могат да се съхраняват в платнени торбички, но срокът на годност е по-малък, отколкото в стъклени буркани;
в полиетиленови фъстъци не трябва да се съхраняват;
в техните оригинални опаковки фъстъци може да се съхранява преди отварянето му (трябва да бъде поставен след отваряне на гайките в подходящ контейнер, и те бързо се влошава в свободно);
преди изготвянето на фъстъци за съхранение, ядки трябва да се проверяват и минават през (останки от черупки и отломки може значително да намали срока на годност и да причини мухъл);
Ако фъстъчено аромат се е променило по повърхността на ядрата появи плака или стане забележимо присъствие на насекоми, които се хранят тези ядки не може в никакъв случай (вредни бактерии бързо проникват в ядрото, което ги прави опасни за здравето);
ако изглежда пресни фъстъци, но горчив вкус, придобит, гайките са развалени и негодни за консумация от човека (особено риск за чернодробен фъстъци);
фъстъци могат да се съхраняват в хладилник или фризер (замразяване може само ядки никакви признаци на разделяне масло или корупция);
под формата на натрошени фъстъци не ще се съхранява (от ядрата бързо ще произвежда масло, което променя техния вкус и аромат);
некриптирани фъстъци не могат да бъдат съхранявани при стайна температура или в хладилник (при стайна температура в продължение на ядки в отворено състояние бързо да се влоши в резултат на експозицията на околната среда, както и в хладилника те са абсорбирали миризмите на други храни, които да се отразят отрицателно на срока на годност );
фъстъци в черупката се съхраняват дълго от пречистени ядра;
при получаването на съхранение фъстъчено, е необходимо да се отстрани повредени ядки, ядки да бъдат повредени механично или паразити, както и потъмняване на обвивката или набръчкани повърхност;
печени и осолени фъстъци или сладко, да не се съхранява (всички съставки и изпичане на ядки съкратят съхранение на няколко пъти, максималният период на запазване на оригиналните вкусови качества е на 2 седмици, след което ядрото ще стане горчива и прекалено мазна);
дали в черупка фъстъци да бъдат съхранявани или без ядки, препоръчани за нагряване на пещта (температура трябва да бъде около 50 градуса, и времето за калциниране на не повече от 10 минути);
Ако гайките се съхраняват в стъклени буркани, преди да ги поставите фъстъци, се препоръчва да се стерилизира контейнера.

Как и на каква температура могат да се съхраняват фъстъци

фъстъчено срок на съхранение от средно 12 месеца. Тази цифра се отнася само до ядки в черупка. Ако обвивката се отстранява, срокът на годност се намалява. Без обвивката на тъмно и хладно място фъстъци запази свежестта на 6-9 месеца.

В фризера или в фъстъците на хладилника може да се съхранява в продължение на няколко месеца. Такъв метод е по-подходящ за ядра на сортовете ядки. На рафта на фъстъците на хладилника няма да загубите своите вкусови характеристики на 4-6 месеца, а във фризера този термин се удължава до 9 месеца.

Ако фъстъци, закупени в пакет, а след това той трябва да бъде отворена за използването на ядки. и могат да се съхраняват за срок, посочен от производителя. След отваряне на опаковката, е необходимо да се смени гайките в контейнер с капак и се поставя в хладилник или замразява. Печени фъстъци не се препоръчва да се замразява. В една отворена опаковка ядки запазват вкус в продължение на няколко седмици.