Как херинга на хлебарка
Думата "херинга" в постсъветското пространство в дома е показан не толкова херинга океана, но само мариновани риби по определен начин. И това може да бъде една река. За много хора, този вариант е за предпочитане дори, както херингата на хлебарка много по-евтино, отколкото в повечето региони на толстолоб и скумрия. Хлебарка използва за подобен консерви напълно естествено предварително пречистен, доставени от главата и вътрешностите, промива се. Не се притеснявате за малките кости в саламура, които ще "преливане" херинга на хлебарка, които можете да добавите лимонов сок. Яжте на консерви могат да бъдат варени или печени картофи, ориз. Delicious ги добавите към различни салати, вариращи от традиционните "херинга под шуба" и завършва с повече оригинала.
Основни рецепти за херинга на хлебарка
Един вариант
Изберат и по-добре осолена малки хлебарки и трупове. Не забравяйте да се погрижи за това, че те са били в същото време е доста мазен, не е имал щети. След почистването на рибата, както е описано по-горе, трябва да ги поставите в стъклени буркани. След това можете да започнете да се подготви гореща саламура. Оставя се да кипи вода, се добавя (в 1 литър) 2 супени лъжици захар, 10 грах остра черен пипер, 5 - ароматен, 5 суши съцветия карамфил, дафинов лист 1-2 и 2-5 лъжици соли, в зависимост от това как солен херинга на хлебарка ваш вкус. Оставя се да се вари в продължение на около една минута, след гасенето на пожара, изсипва се в 70% оцетна киселина в съотношение 1 чаена лъжичка на литър течност. Cool, изсипете тази марината хлебарка подсолена и пуснати на 3 дни в хладилника. След това излейте течността, да се премине рибата в чисти буркани, нарязани на тънки колелца сладък лук и плисък на слънчогледово масло. Можете също така да нататъшното му черен пипер.