Как да запазите цвекло и моркови през зимата
Най-доброто място за съхранение на зеленчуци през зимата е в мазето на частна къща или правилно оборудвана изба гараж. Ако сте наемател жилищни сгради, в този случай, не трябва да се разстрои - запазването на културата през зимата може да бъде постигнато в градски апартамент в малък размер.
Преди полагането на кореноплоди цвекло трябва да се почисти от земята, а след това ги нарежете с стъблата и листата, оставяйки малка опашка дължина около 2 cm.
Централният контакта, състоящ се от малки листа, се препоръчва да си тръгне.
За да се отстрани излишната влага повърхност цвекло, се сушат в продължение на няколко часа в сянка, след което корените се поставят в дървени кутии с вентилационни отвори в страничните стени.
Може да се използва като пластмасови контейнери и чанти. Основното нещо с това - не вратовръзка врата си.
За по-добро запазване на цвекло се препоръчва да се излее слоеве на дървени стърготини, торф или пясък. Не е необходимо да се страхуваме, че тези материали са "разтяга" от влагата в главната култура - цвекло е доста дебела кожа, която надеждно го пазят от изсушаване.
За да се защити клубените от образуването на нежелан микрофлора, те трябва да се създаде алкална среда, осеян тях със смес от пясък и креда (сух гасена вар). За да се получи смес, 100 г натрошен варовик за всеки 5 кг пясък.
условия на съхранение цвекло съвпадат с условията на съхранение картофено - температура от 2-3 0 ° С и 80-90% влажност.
Съхранявайте клубените могат да бъдат не само в мазето, но също така и на балкона. С настъпването на студените цвекло са поставени в коридора до входната врата или в стаята в непосредствена близост до вратата, която води към балкона.
Harvest, откъснати от върховете на корени наравно с главата, но не бързайте веднага да се сложи моркови в магазина, да я почивка в леглото в продължение на 1-2 седмици, на хладно и сухо място.
След този период, на одита трябва да се извършва, като се отстраняват повредените и развалени корени. И едва след това да извършите отметка реколта за съхранение.
Оптималната влажност за съхранение на моркови е около 90%. Тази температура от около 0 ° С 1 растително съхранение, още по-добре, ако е близо до нула.
Бъдете бдителни - podmerzshie корени след размразяване бързо се превръщат в безполезен. Ако температурата на въздуха се издига над 4 0 ° С, моркови бъбреците освобождават кълнове, корени са меки и негодни за консумация от човека.
Предпоставка за успешното опазване на морков е меко вентилация на въздуха в помещението, а дори и по-добре, ако достъпа на кислород до корените е ограничен. Това по никакъв начин не означава, че морковите трябва да се съхраняват в херметически затворени контейнери.
Използвайте дървени кутии без дупки или найлонови торбички, които врата за да се избегне натрупването на кондензат трябва да бъде разкрита.
Кореноплодни се поставят в редовете на контейнера, да ги поръсване с леко навлажнена пясък или бор стърготини. Погрижете се, че корените са били пуснати на глави.
Морковите са най-добре се съхраняват в "глина фланелка". Бърка глина в кофа с вода в течна сметана последователност и позволява тя raskisnut в рамките на 12 часа корени потопени в глинен разтвор в продължение на 2 минути, след това се отделя, суши се и внимателно се поставя в контейнера.
Това е начинът на моркова е най-добрата защита в случай на неговото съхранение на балкона. При достигане на температурата 1 0 С кутиите или пакетите с кореноплодни зеленчуци доведе до апартамента, като ги поставите на хладно място - в близост до входната врата или балкон.
На добър час! Може да успеете!
(гласове: 4, средна стойност: 5.00 от 5)