Как да запазим тиквата в дома до пролетта правилно
Тиква - ценен хранителен продукт. Тя започва да расте в древни времена, тъй като на високо хранителни семена, с течение на времето, да се хранят и целулоза. Той се използва за сок, пюре, захаросани плодове в сезона на прибиране на реколтата. Добре е в зеленчукови супи, зърнени храни и салати. И това, което вкусни конфитюри са получени от тиква!
Този зеленчук не губи вкусовите и хранителни качества на ценните книжа през зимата. това е, когато диетата страда от липса на витамини плодове и зеленчуци. Основното нещо е да се знае как да се съхранява на тиквата.
Температурата и времето на съхранение
Най-добър се счита за 5-15 ° С
Ако това е от полза за цялата есен и зима остане сочно и е подходящ за храна, а понякога - до пролетта и дори началото на лятото.
Най-дългият - до една година - това може да се съхранява във фризера.
В допълнение към температура и влажност са също важно с вентилация.
Перфектно изпълнение - 60-70% влажност. След зеленчуците са сухи и по този начин свеждат до минимум риска от гниене, плесени.
Как да запазим тиквата в апартамента
След прибирането възниква въпросът, къде да се съхраняват тиква у дома. Когато къщата има мазе, а след това проблем е лесно решим. Но при липсата на организираната съхранение по време на зимния доста голям плод няма да е лесно.
Трябва да се разпределят по рафтовете на стелажите, положена картон, строителство хартия или плат.
Стаята трябва да бъде остъклена, добре проветрено.
Да не се допуска влага, гъбични инфекции повърхности и замръзване.
Тъй като тиква обича сянка, стелажите трябва да се закача или покриват реколта от плътна тъкан.
Плодове не трябва да са в контакт един с друг. Ако tykovok много, но мястото е малък, можете да поставите тях по-строг, отделяне един от друг с картон или хартия.
Как и колко може да се съхранява в хладилник тиква
хладилника Тиква се съхранява в случай на непълна или преработката на плодове след рязане на повредени зимните запаси, изпратете целия плод по рафтовете нерационално. Непокрити кожни участъци са увити с фолио или фолио и се съхранява до 2 седмици или дори месеци. при условие, че в хладилника - модерен блок с отлично антибактериално система.
За да се предотврати изпаряването на влагата от повърхността на рязане е покрита с много тънък слой от растително масло, за предпочитане без мирис. Степен слой може да осигури четка готвене.
Съхранение във фризера
Той е удобен - можете да се готви и дръпна. Освен зеленчук може да лежи там, докато 12 месеца.
Тя е само на необходимата подготвителна работа, за да си спомня как да се пазят тиквата във фризера.
За да замразите това би довело до намаляване на тези части, които впоследствие ще бъдат използвани за приготвяне на храна.
Тези срезове се поставят в специални хладилни торби или контейнери.
Аз обикновено държи тиквата в своята цялост. Но веднага след като е нарязано една неизползвана част се съхранява в хладилник - за следващото използване. Друга неизползвана част от пост във фризера - на dolgosrok.
Ако тиквата е предназначен да се задушава или зеленчукови ястия други компоненти, може да бъдат замразени с "съседи" на ястието: моркови, ябълки, пипер.
Сушене - един чудесен начин да се съхранява!
Ако апартаментът не е място за съхранение на пресни плодове, се препоръчва да ги подсушете.
Добре изсушените парчета се поставят в Електросушилки или в предварително загрята фурна и Off.
ги изсушава при температура от 50-60 градуса.
Времето на сушене се определя в уред инструкцията към него.
Времето на сушене в пещ - 5-6 часа. Периодично, трябва да включите фурната да се поддържа постоянна температура, но не позволява неговото увеличаване до 80 градуса, или тиквата е сух и zapechetsya.
Модерните електрически фурни позволяват да се поддържа ниско температурния режим на 50-60 градуса на. В тези пещи могат да бъдат сушени зеленчуци през нощта и какво да се притесняваш.
Сушени парчета, съхранени чрез преместване плътна хартия за печене или печене на тъмно и сухо място.
Също така, липсата на пространство за съхранение, не е излишно да се правят различни опазване тиквени сокове, картофено пюре, захаросани плодове, салати, конфитюри. Лично аз навивам много от тези екстри: тиква мицел. компот от тиква и винаги мариновайте ярко оранжево зеленчуци.
Семена се събират, промиват се и се сушат. Консумира се като деликатес или украса на салати, пайове. В допълнение, той е много полезен продукт за мъже, така и жени.
Условия за съхранение в мазето или мазето
Само новодошлите в крайградски въпроси може да се съмнява в този процес и да мислят, и дали можете да поддържате тиквата в мазето.
В стаята, в която трябва да се сложи рафтове, рафт лежеше на сухо качествено слама и да изложат на плодовите дръжки нагоре на известно разстояние един от друг.
От време на време те трябва да се превръща на място да се запознаят с тикви и слама под тях за появата на гниене, мухъл и вредители.
Плодове щети от допълнителни следи не могат да се съхраняват и обработват.
Ако тиквата с ненарушена цялост, като само корите отстранен нарушените терени, на някои места са затворени раздели бактерицидно мазилка и предприетите до къщата. Такъв плод може да се съхранява при стайна температура за период до една седмица.
Всички тези правила се прилагат за тиквички за съхранение и зрели, обаче, работят, имат по-малко.
Поддържане нарязани тиква
Ако тиквата не е усвоен напълно, а след това можете да го запишете като свеж, веднага след като е нарязано преди следващото приложение.
Ако тиквата не се вдига и ще се съхранява голямо парче:
- разреза за затягане на фолио;
- пускане на стоката в хладилника. Така че може да се съхранява до 3 седмици.
Ако го използвате, след този период, най-горния слой на целулоза ситно препоръчва да се махам.
Обелени и нарязани на парчета, съхранявани по различен начин:
- трябва да бъде леко намазана филии с растително масло за готвене с помощта на четка;
- Увийте с фолио или фолио.
Филмът дава възможност за съхраняване на продукта до 2 седмици, а фолио - периодична подмяна, предвидена - до един месец.
По-дълъг магазин нарязани тиква в хладилника не се препоръчва, по-добре е да го замрази.
Когато чиста тиквата и как да се съхранява?
Накратко обобщава.
- Чисти плодове, необходими в сухо слънчево време.
- За да се намали, те трябва да са така, че да се запази цялото стъбло сухо вещество (без тиквата започва бързо да се влошава).
- Нарязаните тикви трябва да бъде разширена в добре проветриво място.
- От obsushennyh плодове са избрани непокътнати - те са за съхранение, а останалата част се обработва.
- Малки драскотини по кожата, можете да се запечата бактерицидно мазилка и се оставя на тиквата за зимата; тя трябва да се използва преди останалите.
- идеални условия за съхранение: сух тъмната стая с вентилирана температура на въздуха в обхвата от 5-15 градуса. Някои сортове са добре поддържани в топла стая апартаменти град или къщи. Невъзможно е да се организира съхранение в горещ и влажен или замразяване чрез помещенията.
- Съгласно плодове трябва да определят субстрат за получаване на слама или подобен материал, организира тях стъбълца нагоре на разстояние един от друг. Dump техните могили недопустима поради липсата на свеж въздух, някои плодове ще развалят и водят до увреждане на другите.
- Harvest трябва да се проверява от време на време. При откриване на повреди или влошаване оранжево растително взето, отстраняване на повредени части и обработена.
Времето и качество на магазина тиква също зависи от сорта. На тайните и особеностите на сортове може да се намери в това видео: