Как да запазим домати

Здравейте, скъпи читатели smashno.ru!

Днес, аз се представих на мястото на жител на града, който си мисли: "Как да запазим домати без всички тези билки, листа, подправки, и най-важното - без стерилизация"

Как мога да разбера този град обитател, приятели мои! В крайна сметка, той не разполага с градина или зеленчукова градина, където винаги може да извади това, което трябва, а след това копаят отглежда. Той не разполага с голям тиган, а когато това годни три-литров буркани за стерилизиране (дори не мога да си представя, че такова гърне може да се направи в апартамента и къде да го сложи).

Разбира се, има и повсеместното бабата, от когото можете да си купите и копър оставя да се избира, но когато те се търсят и къде? В крайна сметка, градският обитател винаги в бизнеса, притеснения, предене в нон-стоп в потока на транспорта и събития, както и за запазване на някои буркани с мариновани домати с ръцете си, също е желателно да има. Не се притеснявайте, приятели мои, има воля, има рецепта.

мариновани домати без стерилизация

Разбира се, имаме нужда от домати. Когато това не е необходимо да се избере, домати, ще съответстват на всеки цвят, размер и стил, има ще бъде само узрели, фирма и не е повреден, но шията на банките мина.

тях помия внимателно и да направи някои кутии за подготовка. Абсолютно без стерилизация, не можем да направим, празни кутии все още трябва да бъдат стерилизирани, за да убие всички микроби.

Не се страхувайте, има много прости начини, като в пещ. или е втори начин: получите плосък тънък парче дърво борда, пластмаса борда, в краен случай - картон (една банка да издържат), нарязани него деколтето отваряне кутии. Тази заготовка постави на тиган с вряща вода, поставена в банката дупка - че цялата стерилизатора.

И може ли да се намери кана с врата точно под банката - тогава още по-лесно. Така се стерилизира буркани за едно малко нещо, 10 минути, изважда, хладно - това е всичко! Калъфи за буркани и се вари няколко минути във водата.

Ако все още имате желаните билки могат да бъдат поставени на дъното на банките на няколко листа от френско грозде, дафинов лист, копър клончета с семена и няколко зърна черен пипер, и че е възможно и всичко е посочено тук. Няма нищо - просто поставете доматите без никакви подправки, близки, но не прекалено ревностни - не сос. въпреки това, което правим.

За да не се спука домати, нарежете доматите трябва всеки 1-2 места дебела игла (циганин) или клечка за зъби.

То аз да кажа, че някой не харесва външния вид на счупени домати в банката, и някой този факт, "на барабана", а трети просто се спука и да яде. Сега ще бъде в състояние да се запази колкото искате.

Напълнете буркана с домати с вряща вода от чайника, се покрива с капак, ние поддържаме 15-20 минути.

Водата от банките слеят в тенджера, добавете към него сол и захар.

Тук пропорциите могат да бъдат доста различни, в зависимост от вашия вкус: една супена лъжица сол с един хълм на захар и пет без хълм; Две сол и захар, без четири пързалки; други опции.

Опитайте се да направите най-мариновани домати без стерилизация на един буркан с различни пропорции, банките подписват маркер, който има вкус на това - и аз правя. Разтворете солта и захарта, да доведе до възпаление на марината. Бурканът добавят 60 мл 9% оцет и се изсипва вряща марината.

Фалцуване капак - готов!

Cool, покрийте с кърпа, магазин в килера или в мазе. Мисля, че това е най-лесният начин да затвори мариновани домати без стерилизация.

Всичко най-хубаво и да се видим скоро!