Как да варя турски чай

Турция е известен със своята традиция за пиене на чай. Чай се отглежда тук и се сервира на масата още от Средновековието, а от 40-те години на ХХ век, огромният чаена плантация, която се отглежда в провинция Ризе. Турският производство на чай е известен по целия свят, както и процедурата за турски чай се различават оригиналност и ексцентричност. Няколко пъти на ден, турски чай се вари в специален двустепенна кана, наречен "caydanlik" (chaydanlyk). Това устройство се състои от два отделни котли, присвоява един до друг - малък и голям насипен за вряща вода. Само използването на специален турски чайник може да даде влива напитки необичаен вкус невероятно вкусни турски чай.

Особености съхранение и варене на турски чай

Турските хората използват, за да се пие много чай през деня, пият чай и кола, както у дома и на работното място. Турски чай са известни със своята искреност, обсъждане и гостоприемство.

Чай се излива в специални чаши с форма на лале, които са стеснени врата, който предпазва чая горещ за дълго време. Пийте самата трябва да бъде сравнително богат и силен, той не се разрежда с или мляко или мед вместо сладко, захар и други добавки турци добавят няколко листа от мента. Самият ритуал на пиене на чай се разтяга за дълго време, понякога в продължение на няколко часа.

Ето защо, за турската чайника и е на стойност "двуетажна" структура, чрез която е възможно да се запази топлината в резервоара с влива напитка толкова дълго, колкото е възможно. Има къщи в Турция, както и специални ощипвам за съхранение на сухи листа чай - истински турски чай запазва своя вкус, ако се съхранява на тъмно и сухо място, където няма миризми.

Как да варя автентични турски чай всички правила?

Турски чай пивоварната изисква специални прибори: метална кана и порцелан - за варене на чай листа. Една кана за вода означава, 6-8 супени лъжици сух чай и захар на вкус.

1. Напълнете студена вода кана.

Основното правило, което трябва да бъде взето предвид - водата не трябва да бъде твърда. Водата преминава специална обработка, също така е желателно да го защитава по време на деня. Водата се вари чайника с отворен капак.

2. Подгответе чаените листа.

В момент, когато водата се нагрява и започва да ври чайник със сухи листа чай, разпръснати трябва да постави на чайника. Zavarnik нагрява и чай струи в суха форма, разкрива вкус и по този начин подготвени за по-нататъшна употреба.

3. Попълнете чай преварена вода.

Вода, за да турски чай определено трябва да доведе до възпаление, но не се отказвайте да заври отново, разваля вкуса на сварена напитка и намалява своя полза. вряща вода изливане чайник трета и оставете за приготвяне на кафе в продължение на 5-10 минути, в зависимост от това колко силно трябва да е готов да се пие.

4. Отново чай.

След чай се вари, чаени листа се разбърква с лъжица и поставени върху плочата за повторна инфузия в продължение на още 2-3 минути. И двете чайник врят за известно време, за да напълно заваряване даде питието му аромат и вкус.

5. Изготвяне на напитка се сервира на гостите.

Турски чай получава достатъчно силна, тя се сервира на гостите в неразреден. Ако е необходимо, в купа долива с гореща вода от дъното на чайника и добавете захарта.

За подготовката на следващата партида от чай е желателно да се използва "чист" вода, а не варено. След като сварено чай има много полезни свойства и високи вкусови качества.