Как да туршия розова сьомга у дома, уау!

Солена сьомга - деликатеси почтен, едва ли има и такива, които тази закуска няма да ви хареса. Въпреки това, цените в магазините в този продукт е малко захапка. Тя е много по-изгодно да купуват прясно замразена розова сьомга и туршия у дома, отколкото да се купуват готови. Също дома осолена риба не е вредни консерванти. Аз не говоря за вкуса, тъй като е добре известно, че домашните zagotovochki хиляди пъти по-вкусни фабричните. И в навечерието на Нова година празници, осолени сьомга е особено актуален продукт.

Как вкусна туршия розова сьомга

Така че, за осоляване масло от сьомга се нуждаете от следните съставки:

Стъпка 1. Замразени розова сьомга трябва да бъде леко разтопи. Polutaluyu е по-лесно за почистване и нарязани. Извадете го кожата, отстраняване на вътрешностите и се нарязва на парчета.

Етап 2. Разбърква се ецване сол и захар в съотношение 1: 3. това е, защото на всеки три супени лъжици сол ще представляват по една супена лъжица захар. В зависимост от броя на риба, увеличаване на количеството на сместа - 6 супени лъжици сол като 2 супени лъжици захар, сол лъжици 9-3 захар и др ...

Етап 3. За да се търкаля парчета от риба в смес от сол и захар и пъти в тенджерата или съда. Съдът се затваря и сложи рибата в хладилника за 12 часа.

Стъпка 4: След половин ден, изплакнете с чиста вода рибата и пускане на кърпа суха хартия, за да се накисва излишната влага. След гънка в банковата слой променливо слой рибата и лука на. При поискване, всеки слой на рибата може сезон със специална подправка за сол сьомга, но аз правя без нея.

Сложете розов сьомга в буркан, редуващи се с лук

И да излееш всичката маслото

Стъпка 5. В края на рибата запълни с олио и се оставят повече часа при 12 в хладилник. Тогава подсолена масло от сьомга е готов за употреба!

След 12-часов подсолена сьомга готов

Но като сьомга, получена в края на краищата. Много вкусно, фирма, умерено солен. В комбинация с картофи и лук пюре, които тя достигна в маслото, се оказва невероятно вкусни, можете да ядете с ръце.

Как да туршия розова сьомга у дома - това е по-лесно просто!

Маслото от сьомга може да се съхранява в продължение на около една седмица в хладилника. Но ние го правим обикновено не се задържа дълго в хладилника.

П. С. За съжаление, аз съм забравил да направя осоляване снимки, спомни само, когато е залят с рибено масло. Аз ще се опитам следващия път не забравяйте да улови процеса от самото начало и не забравяйте да добавите член.

Pink сьомга печен в пещ във фолио

Как да туршия херингата и скумрията у дома

Пържена риба в тесто: фото-рецепта