Как да туршия Попчета домашни трикове

От древни времена хората са почитали рибата много повече от всички други продукти. Това се е случило или защото това е първият производството на древните хора, независимо дали заради полезните си свойства. Може да се окаже, че рибата е станал много ценно и за двете причини. Както и да е, в днешната готвене без риба навсякъде. Почти всички страни имат рецептите за риба в една или друга форма.

В България рибата е популярно място за дълго време. Тъй като страната разполага с голям брой сладководни езера на нейна територия то отдавна е обща рибовъдна. И ако ние сме в състояние да улови, така че трябва да бъде в състояние и подготвени. Ето защо руска кухня има най-голям брой рибни рецепти.

Осолена риба - не е твърде трудно и финансово-скъпо, тъй като само две необходими съставки. Но резултатът е отличен - вкусно solenenkaya риба, която може да се използва във всякаква форма. Така че, за осоляване бичета имаме нужда от следното.

попчета (размерът му зависи от вашите предпочитания и планове);
сол (изчислено като приблизително 1/3 от общата рибата).

Сега ние се пристъпи към процеса на ецване. За да направите това, изпълнете следното:

Почистете рибата. За предпочитане е да се купуват пресни, а не да прекарват време на размразяване. В допълнение, прясната риба е по-добре prosalivatsya, докато замразени и ще се нуждаят от повече време и усилия. Изчистване на телетата от вътрешната страна и се измива под течаща вода. Бъдете внимателни, когато ги почиствате от люспите. Процесът на осоляване ненужни елементи - като скали или салда вътрешности може да създаде неприятен мирис или горчив вкус.
Разпространени са бикове в дълбок съд. Рам не се нуждае, а напротив, опитайте се да ги поставя на интервали. Това ще помогне на всеки златна рибка prosolit по-бързо и по-добре.
Ние заспя необходимо количество сол и я извадете на хладно място за един ден (може да е малко повече).
В момента, в деня мина, извадете рибата и премахване на солта. За да премахнете излишната сол волове, ги напоена със студена преварена вода за един ден или два.
За попчета по-добре държат като завършен продукт, се препоръчва да ги подсушете малко. За тази цел, те оставят на открито (само на хладно място) за около 12 часа.

При прилагането на солта бикове излее малко количество растително масло. Бон апети!