Как да туршия Пелед домашни трикове

Пелед различава отличен вкус и деликатен бяло месо. Живот в студено езеро, природата е дала ценен й мазнини, което осигурява голяма услуга на човешкото тяло. По този начин, рибата е идеален за хора със стомашни проблеми и другите органи, участващи в процеса на храносмилането. Съм член на витамин D укрепва костите и витамин А е отговорен за цялостното състояние на очите, косата, кожата, ноктите и така нататък. И като се има предвид факта, че получаване на сол Пелед, можете не само да угоди на себе си и близките си с вкусна закуска, но също така и в комбинация за подобряване на здравословното състояние на цялото семейство.

Осолени Peled в продължение на 3 часа

подготовка на оригиналния заем на риба. За да направите това, то почистете от люспите и червата, отсече главата на своята база. Изплакнете добре с течаща вода и се разделя на порции. Други части на трансфера на пластмасов контейнер отгоре поръсва semiring лък. Сол, черен пипер, хвърля няколко дафинови листа и разбъркайте внимателно съдържанието.

Получава се разтвор оцет. За тази цел варено (охлаждане) вода, разтваря се няколко капки маса оцет или ориз. Брой на последната съставка, няма граници, всичко зависи от личните предпочитания. Колкото по-оцет, ястието ще се окаже по-остър.

Излива полученият разтвор в контейнер с риба и затваряне на капака. След 3 часа при бюрото си, ще бъдат отлично мезе, и най-важното - по-солено Пелед може да се приготви с или без.

Пелед прясно осолена

Ако рибата има слой от слуз, за да се отърве от него ще позволи на сол. Втрийте го, преди да поеме на прекъсвача, а след това изплакнете добре с вода. Пелед трябва да бъде суха и чиста, така че да се запази кожата и люспите. За да направите това, на първо място да се отървете от главата и перките, а след това вкара корема и премахване на смелостта. За да премахнете гръбнака и костите излишно, направи го от вътрешната страна чрез коремен разрез. Така получавате две единични трупни половини, свързани с кожата.

По-нататък плоската основа на съда за осоляване изобилно излее голяма сол и легна първа кожата на рибата. В отделна купа се смесват сол (20 г), захар (10 г), смлян бял пипер (5 г) и стъкло нарязан копър. Поръсете подправки за Пелед, лежаха на върха, от друга страна, така че двете половини се срещнаха филе страна.

На кожата с люспи, които ще гледат на вас с правилното местоположение на рибата, отново щедро поръсете груби сол. Ако желаете, поръсва се с копър и постави под игото. След 24 часа Пелед вкусна пикантна подсолена подготвени и ще можете да се насладите на удоволствието от чудесния му вкус.