Как да туршия яйца - прости рецепти ние Solim мицел щука, перде, костур, Здравословно хранене

В дома, можете да сол яйцата на всяка риба, толкова дълго, колкото е прясно уловена. Особено добро домашно солени хайвер в дует с ръжен хляб. Сандвичи с него ще бъде отлично допълнение към менюто си, да научат как да туршия яйца у дома, което рецепти за ецване яйца да се използват и как да туршия яйца щука, бяла риба и костур. Прости рецепти за да ви помогне правилно осолени яйца и разнообразяване на масата ви този деликатес.

Как да туршия яйца?

Въпреки факта, че има периоди на хвърляне на хайвера забрана за риболов - любители, в зависимост от правилата за риболов на даден басейн е позволено в този момент малко риба на някои съоръжения от брега извън местата за хвърляне на хайвер. И така се случи, че един рибар лови риба с хайвер. Ако се придържате към правилата по време на риболов, можете да с чиста съвест да туршия яйца у дома. Това е невероятно вкусна и ценна храна. Няма значение - дали ще хвърлят хайвера си костур, щука хайвер, хайвер костур, платика хайвер или други риби. В този случай, ако знаете как да туршия яйца у дома и да имат в рецептите банкови тествани за ецване яйца, забавно е гарантирана.

Какво трябва да знаете, преди да се добавят сол хайвер у дома:

Хайвер за осоляване трябва да е свеж, който се извлича от прясно уловена риба.

Мазната риба и яйца са по-големи, по-добре ще го ядат.
В прегледа на всички популярни рецепти осоляване хайвер щука, костур, шаран, платика, костур, можете да туршия яйца.

Важно е да се почисти яйцата от плявата: Разкриване на филма и избършете с опакото на ръката си чрез емайл drushlag - Алуминиеви не drushlag подходящ заради острите си ръбове развалят яйцата.

Като осолени яйца у дома - универсална рецепта:

За да се маринова яйца риба у дома, ще се нуждаете от емайл тиган, марля, както и вода, сол, подправки (дафинов лист, черен пипер и бахар. Саксията трябва да излее вода три пъти повече, отколкото готовите яйца. Дай вода да ври и изобилно сол, пропуснати подправки. Освен това е необходимо, за да изключите печката и се налива вода в приготвените яйца без да се забравя разбъркване. при спазване на щанд под капак около 15 минути, а след отстраняването на яйцата през марля. Охладената чисти яйца в хладилник. да се съхранява около един месец.

Как да туршия яйца костур?

Пайк - само по себе си - един чудесен риболов трофей. А костур мицел - смилаем източник протеини, витамини В, С и Е, аминокиселини, калций, магнезий, цинк, мед, желязо, никел, манган. Перде яйца да изпържи, но по-малко вкусни ССИ перде яйца получава домашно солени.

Ецване яйца, ще ви трябва:

800 грама на яйца, 300 гр солен разтвор, 3 литра вода за разтвор, 1 чаена лъжичка сол, 4 супени лъжици масло.
Рецепта осоляване хайвер костур:

Сложете костур мицел в дълбока купа и го нарежете с остър нож. Излива кипене физиологичен разтвор на 1 л вода и 100 г сол и се разбърква добре си вилица й филм намотка. След това излейте течността, подготви ново решение, взето в същото количество вода и сол, и отново запълни мицел вести. Повторете щепсела, източване на саламурата отново и изберете филмите. Пречистена телешки последния изсипва вряща вода със сол, получено от последните 100 грама сол и един литър вода. Отново се разбърква добре и се развива върху фино сито в продължение на 15 минути.
чист литър буркан В, изсипва 2 супени лъжици растително масло, го напълни с хайвер 70% Разбърква се в една чаена лъжичка сол и се разбърква с пързалка. Сега допълни хайвер буркан и се изсипва на върха на още 2 супени лъжици растително масло. Затворете буркана и магазин в хладилника, след 5 часа тя може да се яде. Солена хайвер се получава, ронлива, търг жълто.
Сега, че знаете как да туршия яйца костур у дома.

Как да туршия яйца щука?

Пайк хайвер осоляване вкъщи - изискан деликатес. Пайк хайвер не отстъпва по вкус известни деликатеси, камо ли да се говори за ползите от него могат да бъдат безкрайни. В контраст с черно-червен хайвер се счита за диета с ниско съдържание на мазнини, но ползите от хайвер щука в голяма съдържание на протеини, минерали и витамини А и D. Рус щука хайвер яде с палачинки и го оценявам много. Всеки риболовец трябва да има в резерв няколко рецепти за разяждането, яйца Пайк у дома.

Ецване яйца, ще ви трябва:
Pike хайвер - 550 грама, сол - 2 супени лъжици растително масло - 10 мл.

Рецепта осоляване хайвер щука:

Щателно изплакнете и подсушете внимателно отстранете щука хайвера в чантите. Измийте щука хайвер и извадете яйцата от фоликулите, внимателно като се уверите, че телето не е бил в филмови остатъци. Яйцата, добавете сол и разбъркайте добре размахване с вилица до него, докато солта се разтвори - около 20 минути. Пайк хайвер е готов за осоляване, веднага след като бяла пяна. Сега добавете яйцата трябва да са 2/3 от растително масло и разбъркайте добре. Поставете яйцата в стъклен буркан или тенджера, и се изсипва останалото масло на върха. Съдът се затваря с капак и го съхранявайте в хладилник в продължение на 5 дни. Пайк хайвер, сварено по тази рецепта е готов да се яде в пет дни.

Ядох и бързаш да се насладят на вкуса на солени щука хайвер у дома, след това обърнете внимание на лесна и бърза рецепта солени хайвер щука.

Ецване яйца, ще ви трябва:

Пайк хайвер - 300 грама, Вода, сол.

А просто рецепта за бързо осолена хайвер щука:

Пайк мицел, без да махате от плика, поставете в купа и поставете вилицата. Излива се в яйца 1, 5 литра вряща вода и се разбърква още пет минути, отстраняване на филма. Тигелът се гореща вода и студена вода запълване мицел, канал отново се разбърква и отстраняване на филма. Измийте яйцата трябва да бъдат внимателно и за дълго време, може да се наложи 10 сесии или повече. След това, яйцата трябва да бъдат сухи. Яйчни сол на вкус и се разбърква, докато сол rasstvoreniya. Яйца могат да се полагат в буркан и се поставят в хладилника. Ако слезе до 06:00, че е готов за употреба.

Как да туршия яйца костур?

Костур - един от най-често срещаните риби в България. То се намира в най-големите сладководни водоеми, реки и езера. Само в случай, че сте хванат бас с хайвер, опитайте се да се готви солени хайвер костур. Това се оказа наистина вкусни, имате нужда от него десен ецване. За да ви, прости рецепти за ецване помощ, която ще възбуди костур ароматни, вкусни и полезни: в мицел бас включват фолиева киселина, калий, фосфор, омега - 3 мастни киселини и протеини.
Рецепта осоляване хайвер костур с марината.

Ецване яйца, ще ви трябва:

Хайвер един костур, 1 L вода, 2 супени лъжици. л. сол, 1/2 ч. л. кориандър, 10 грах черен пипер, бахар 4 грах, 2 дафинови листа.

Рецепта осоляване хайвер костур: мият яйца кацат под течаща топла вода. В процеса на пране не премахва яйцата от фоликулите. Ясно яйца от филма. За да направите това, въоръжени с вилица или лъжица. Тези прибори значително улесни процеса на отделяне на филма от яйцата. Подгответе маринатата. За тази цел се изсипва във вода и се придвижвате vsypte сол. Добави lavrushku, кориандър, грах черен и бахар. Оставете да заври и оставете да къкри за 20 минути. Излива горещите Okuneva яйцата маринатата и се разбърква енергично. Позволете на яйцата в продължение на 20 минути. Отцедете марината с помощта на гевгир. Уверете се на водна баня. За тази цел, голяма тенджера се добавя вода и го поставете в по-малък размер пот. Последните снасят яйца. Сварете го в продължение на 15-20 минути. По време на готвене, яйцата трябва да бъде своевременно разбърква. Готов хайвер костур трябва да бъде ронлива и бяло. Такава термична обработка тя напълно от специфичен стипчивост достави. Завършени яйца може да бъде малко сол на вкус. Само в случай, ако се окаже по-скоро суха, добавете към него няколко капки растително масло. Бон апети!