Как да туршия джинджифил

Познанството ми с маринован джинджифил, приятели, започна в Санкт Петербург в японски ресторант, когато дойде да посети дъщеря си. И до сега, той не оставя безразличен към мен!
Дотогава купуват готови кисели джинджифил в хипермаркет, но сега искам да опитам да го готвя сам.
Мисля, че много от тях не ще откаже да го направи с мен! В крайна сметка, това е чудесен ястие аз S е не само едно чудесно допълнение към много ястия и по-специално, в земята, но също.

Това е противовъзпалително и антимикробно средство.

Ако сте болен, особено ако имате болки в гърлото, няколко резена кисели джинджифил помогне да се отървете от бактерии.

Ако решите да се откажете от дъвки и за друг начин за почистване на устата си след хранене изглежда, вие също ще помогне маринован джинджифил.

Той ще ви избави от бактериите, които могат да причинят кариес и освежават дъха.

Тя може да се добавя не само в земята, но и да я представят на месните ястия.

Джинджифил корен - 200 грам
Райс оцет / в идеалния случай, но взех ябълка / - 1,5 чаши
Salt - за триене - 1.5 ч.л.
Сол маринатата - 0,5 супени лъжици
Захар - 2-3 супени лъжици

Обелете джинджифила обелени и ние ще го нарежете с нож на тънки филийки. Тези плочи zasyplem сол, всичко се разбърква и се оставя на джинджифил сол в даден момент, докато ние ще подготви маринатата.

За маринатата да бъдат смесени в малка черпак оцет, захар и сол и след това се загрява при средна температура, докато докато захарта и солта се разтваря, предотвратяване на кипене.
След това трябва да се излее приготвя марината измива със солена джинджифил маринатата и се оставя да се охлади леко.

След 5 минути се върне лъжичка с маринатата и джинджифила на слаб огън и се готви цялото съдържание на 25-30 минути. Това трябва да се направи, за да се даде повече джинджифил ивици търг текстура.

След този период, смяна на джинджифила в чист буркан, volem за маринатата, затворете капака и се слага в хладилника.

Ginger ще бъде готов през 5-6 часа, но това е по-добре да престои в продължение на 5-6 дни.

С течение на времето, Джинджър получава деликатен розов цвят на техните собствени. Но, ако искате джинджифил го придобита преди, поставени в буркан за една малка част от джинджифил цвекло.
Между другото, цвекло помагат за премахване на излишното острота и джинджифил.

Въпреки това, той трябва да се забравя, че този продукт, както и на много други, няма противопоказания:

- Джинджър е противопоказан при гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника

- чернодробни заболявания (остър и хроничен хепатит, цироза на черния дроб). Камъни в областта на жлъчните пътища също са противопоказани за употреба джинджифил

- с хемороиди, особено ако това се случи с често кървене.

- Ginger не може да се приема за високо кръвно налягане, удар, инфаркт на миокарда, или инсулт Предварително и PIS, както и коронарна болест на сърцето

- нежелано приложение и по време на бременност
Възможности за смяна на оцет ориз.

Оризов оцет, приятелите ми, самата е малко по-меки, отколкото обикновено, така че ако се мисли за замяна на тази съставка, най-важното - не прекалявайте.

Има няколко рецепти, които можете да използвате, за да замени оцет ориз. / Източник: strana-sovetov.com/

Опитайте се да се вземат 4 супени лъжици. л. гроздов оцет, след това се добавя за 1 час. л. соли и 3 часа. л. захар. Сложете сместа на огъня и се вари до разтваряне на солта и захарта. Имайте предвид, че оцет не трябва да заври.

И евентуална подмяна опция оризов оцет: Вземете 50 мл нормален оцет (6%), 20 г захар и 50 мл соев сос. сместа до пълно разтваряне на захарта се разбърква. Между другото, за тази рецепта, можете да използвате и ябълков оцет или бяло вино.

Между другото, оризов оцет може да се направи у дома си. Разбира се, необходимостта да калайджия малко, но резултатът си заслужава.

В 1 литър смес, се добавя 1/4 чл. л. мая. Оставете сместа да ферментира за 4-6 дни. Тя трябва да изчезне напълно мехурчета. След това се излива в чист буркан смес и я оставете да влеят в продължение на един месец. След това напрежение на сместа и тя се вари преди бутилиране.

Тъй като домашно ориз оцет е мътен. то може да се почисти. За тази цел, преди вряща достатъчно, за да добавите и белтъците на сняг. След това прецедете сместа и можете да го излее в бутилки.

Да ви е сладко!