Как да стигнем сервитьорите да донесе повече пари институция

1.Shema доход сервитьор = заплата + бонуси (пет бонусна система)

2. Заплата = брой часове * почасова ставка (25 рубли)

3. Бонус = 1.Bonus за лични продажби + Бонус + 2.Komandny 3.Bonus за продажба точки предимство 4.Banketny + Бонус + 5.Bonus Anonymous (връх)

4. Бонус за лични продажби на 3% от приходите, които правят на сервитьора за един месец. Тя се изчислява съгласно изчисляването на Добив Таблица

Фондация 5. Command бонус формирана при условие, за да се постигне определен резултат от приходите се ...% от местата за продажби (+ приходи сервитьори бар) на сервитьор и изчислена по таблица изчисляване PO

6. Принципът на бонуса за разпределение на отбора. При възлагане на конкретна команда бонус сервитьор взема предвид следните фактори: участието на даден сервитьор в обучение, gen.uborkah, срещи.

Тори: участие на даден сервитьор в обучение, gen.uborkah, срещи, извършване на еднократни поръчки. Решението за предоставяне на този бонус към конкретна директор служител получава въз основа на данните, представени от администратора. Неспазването на една от тези точки е основата за depremirovaniya 7. Бонус Продажба гледна точка не е от значение. За продажба на изгодна позиция се определя една точка. След предварително определен период кумулативни резултати са изчислени за всяка ofiitsanta. Лидер получава възнаграждение под формата на подарък 8. Banquet бонус. Service банкет сервитьор получава фиксирана сума от 400 рубли. Работно време по време на сервитьора на банкет в общия месечен производството на сервитьора (4-8 часа) 9. мнения Бонус (връх) - Tipping записват всяка промяна в личната карта сервитьор (издаден до върха в края на всяка смяна индивидуално) 10. На всеки сервитьор е Personal карта, тъй като ежедневно и ежемесечно режим, който е фиксиран за разработване на сервитьор, сумата на приходите през последния месец, броят на точките за изгодна позиция, размерът на съвета през изминалия месец. Индикатори. средният приход на посетител, наличието на повреди и ефективността на продажбите, регистрирани за статистика 11. Заплащане стажант. Изпитателен срок изчислява въз основа на стойността на 25 рубли на час * брой стажантски часа 12. Доход сервитьор, определена да бъде начислена. От тази сума се приспада данъка върху доходите ще ви помогне да прилагат тази система напълно безплатно нашите експерти след присъединяването си към клуба на ресторантьори "магнат"

Внимание! Платено съдържание. Предлага се само за абонати на ресурса

Това ръководство е гарантирано да ви позволи да се увеличи печалбата си с 30% на ресторанта за три месеца на работа, като се вземат предвид годините на рецесия. Тествано на повече от 1000 ресторанта.
По желание: 3 книги.
1. ефективно управление на ресторанти
2. Как да се привлекат посетители на ресторанта
3. Кулинарна науката за готвачи

Абонатите на услугите на портала: мрежа от "Шоколад", мрежа от "Малката картофи," мрежа "чаена лъжичка", "Sbarro", мрежа от мрежата "Метро" "Две жезли" мрежа "кофимания" верига "вилица лъжица" мрежа "Фигура", мрежа от "Mansion", мрежа от «Пътнически Кафе», мрежата "Lenta" мрежа "Empire пица", мрежа от "Wasabi", стопанства група храни на дребно, «Максим», «Добре дошли Груп» и още 1500 независими ресторанти България ,