Как да си направим сушилнята за риба, плодове, зеленчуци, гъби и горски плодове с ръцете си, ръцете - как

За дългосрочно съхранение на заготовката за бъдеща употреба и храните да се прибягва до различни методи на лечение - осоляване, тютюнопушене, zasushivanie, сушене и т.н.

В повечето случаи, процеси за третиране на свързани с изсушаване на въздух. Някои продукти, съдържащи в състава си много вода се подлага на топлинна обработка, например при висока температура се суши в пещ (някои плодове, пъпеши, и т.н.)
По-голямата част от продуктите са сушени на слънце или вятър (солено месо, шунка, пилешко месо, риба, както и много зеленчуци).

С процеса на сушене включва някои трудности и неудобства. Често се случва, че само се излага на продуктите, за да изсъхне, когато той се скри слънцето или вятъра утихна и тя изведнъж започна да вали, и цялата работа отива в канала. Но най-голямото зло през лятото поради роякът muhami.Oni носи около изложен продукта и много бързо могат да снесат яйцата си върху него.

Мухи - злонамерен амбулантни инфекция. Мухи контакт с продуктите, е неприемливо. Ето защо, преди да затвори вятър месни и рибни препарати, някои ги увити с марля, но това не винаги се осигури надеждна гаранция за изолация от мухите, както и при лек вятър усложнява процеса на сушене.
Които се е сблъскала рибари.

След успешно улов и осоляване хванат нереалистично увити в марля всеки риба да изсъхне, и вероятността от увреждане на мухите е много висока, особено ако plastovana риба.

Но има решение.
След серия от експерименти различни разтвор бе намерен.

Изработени със собствените си ръце, сешоар, наподобяващ кибритена кутия, или по-скоро -kryshku това поле, но само няколко десетки пъти по-големи.

Принципът на действие на сушилнята
Проектиране и функция са много прости. От летви рамката е направено във формата на паралелепипед, който се поставя на ръба (кибрит сиво надолу).

Както страна и горната и долната повърхности са ръбове непрекъснат материал (шперплат, картон, покривни филц, мат, и т.н.), а горната граница е шарнирен капак (подобно на покриване на пиано). Крайните лица hooped с фина мрежа или тензух.

Вътре в сушилнята заедно странични стени обтегнати кабели за окачване на продукта. От една страна вътре, директно от марля вътрешният вентилатор комплект маса и нейната проводник преминава през марля, без да оставят свободно преминаване в нея, и е експулсиран в електрически контакт.

Храни постави на метални куки и висеше на опъната тел. След внимателен преглед и експулсирането на корицата мушица е затворена и вентилатора.

Създаден от интензивен въздушен поток осигурява сравнително бързо изсъхване на продукта в съответствие с санитарни изисквания.
Времето на сушене е настроен емпирично. Това зависи от температурата на околната среда, неговата влажност, както и сухи размерите на продукта, неговото съдържание на влага и на изискваните стойности крайните влажност.

Размери домашна сушилня

Размерите на сушилнята са произволни и зависят от размера на продукт, предназначен за сушене. За да се пести енергия, че е желателно да се прилага фенове, които имат няколко режима на работа, които ще произвеждат промяна в режима на вентилация и в сушилнята.

Сушилня може да се инсталира на балкона, на верандата, в плевнята, под балдахин, дори и на открито. Изтегляне продукти е най-добре рано сутрин или вечер, когато няма мухи. По-голямата част от продуктите, е желателно първо да се мотае по-близо до вентилатора, а след това те могат да бъдат разменени.

Продължителната употреба на такива сушилни допускат обстойно разгледа дейността си в различни условия.

отлични резултати се получават чрез сушене гъби, сушене шунка, варени наденици, осолени патици и пилета, сушат магданоз греди, копър, ниски картофени churchkhelas, плодови пастили, излива се в тави и т.н.

Полезна работа сушилни за сушене на риба просто не може да се надценява.
Мисля, че много хора се интересуват от сушилня, защото материалът, използван за производството му е всъщност безполезно, проста операция, вентилаторът има в почти всеки дом, консумацията на енергия е ниска, както и ползите, получени чрез голям.

Рисуване домашна сушилня

За сушени ябълки ...

Някои четци казват, че когато сушени ябълки нито е витамин нито минерални микроелементи. Вярно ли е това? Да, при сушене нещо се повреди, по-специално, витамин С, но по-голямата част от хранителните вещества се запазват: калий, калций, фосфор, желязо и др.

ябълка чипове

Изба там, така че изсъхне ябълките и да си правите сок. Опитах се най-напред да се запази начин на баба си - в калъфки за възглавници, но този метод не ни приближи, тъй като има достатъчно място в кухнята или в шкафа или в стаята. Кухнята е постоянно повишаване на влажна пара от тигана, а в стаята - огромен аквариум (200 литра). Така че аз се опитах да се придържа към буркана три литра с капак.
За експеримента, половината от съдове, затворени капаци, половината Комерсант Москва. Идеално консервирани, и тези и други.
Последният банката сме открили в края на лятото ябълки са изсушени в електрическа сушилня при 500 ° за два дни (за една нощ изключен). Те са станали като картофен чипс - хрупкави, в противен случай няма да бъде запазен. Банките тайна вестници, за да се пази от слънчева светлина.

Обикновено сушилня въздух с ръцете си
Аз живея на първия етаж на Хрушчов, въздухът е винаги влажна, тя решава да изсъхнат в апартамента.
Той се два идентични пластмасови бутилки канцеларски нож (задна) 200 г силикагел CPU вентилатор с електрозахранването лепило пистолет шило превръзката (компютър).
Пластмасова бутилка нарязани напречно на две половини. Стените на долната част, в близост до дъното, направиха горещи шило отвори за циркулация на въздуха.
Затягането на врата превръзка на бутилката, той се оказа над върха, поставени в дъното.
Спя в горната половина на структура на силициев диоксид (адсорбент).
Както капака скъса от втората бутилка фундамента със стени 10 см високи. Нагретият ножа извършва в центъра на заготовката голям прозорец за определяне на охлаждащия вентилатор. Бих искала да отбележа, че трябва да бъде малко по-малко от един фен. Закопчаеми (лепило пистолет) на капака от страна на устройството, който издухва въздух в съда. Преди да включите внимателно запечатани с горещо лепило всички фуги между капака и вентилатора. Той даде суха.
Това устройство е добре помага нормализират влажност в малка стая.

Ябълките земя за бъдещо ползване
Преди сушене ябълките, аз нарязани на филийки, да ги пропуснат в подсолена вода (1 л вода. - 1 супена лъжица сол лъжица). Чрез този Ябълките не потъмняват и добре поддържани: те не се изострят бръмбари и молове не ядат.
Land нарязани ябълки в сушилня при ниска температура, като се обърна периодично. Пазя в платно торби.
През зимата на сушени ябълки готви витамин ароматно плодови напитки. И само pohrustet тях твърде голям.
На моя дача нарастващия брой на ябълкови дървета. Година по-късно, те дари богата реколта своите плодове. И една стара ябълково дърво дава плод без прекъсване в продължение на 5 години. Много ябълки. Достатъчно и ръчен шев и ябълков пай, и нещо, което да споделите с приятелите си. И някои от тях на земята,

Начини за съхраняване на реколтата в обичайния градинар малко. Част от плодове и зеленчуци в мазето на завоя в тези или други консерви. Най-малко замрази в хладилника. Нещо не е суха, за които ще говорим.

Старите и доказани начини
Високотехнологичните промишлени методи за абсолютно мнозинство от нас не са налични. Какво имаме? Слънце, вятър, ток, печка стая. Почти като: билки, подправки зелени, някои зеленчуци (тънко нарязан по корените на целина, магданоз корен и т.н.), при хубаво време, че е възможно да изсъхне под сенника на skvoznyachke, в хамбари или тавани. Ако само не е имало пряк ултравиолетова светлина и дъжд Не пръска.
При 20-25 ° С малки снопчета трева, окачени върху въжетата напълно сухи продължение на два дни, на тънки парчета магданоз provyalivayut 3 дни, така че лесно да се достигнат перфектно сухо по конвенционален кухненски шкафове в ленени чували (остарял херметично запечатан с остатъчната влага) , Разпръснати по чисти повърхности е възможно да изсъхне за бобови култури.
Под стряхата, виси на остен пискюли, като преди хиляди години в Централна Азия, местните производители на сушено грозде, превръщайки го в стафиди. Методът предполага самото естество: този, който е бил в топли райони в естествената си среда от грозде, трябва да е видял, че тя не е засегната от болестта и здрави плодове естествено изсъхват по лозите и дългосрочен обесването в напълно годни за консумация, стафиди, докато osyplyutsya или да станат жертва животни ,
Когато сушите, този метод ни помага да се Бог, и по този начин може да се изсуши почти нищо. Но както се казва, "Доверието в Бога ...." И ако лошото време? Ние трябва да се произвеждат най-топлина. И за големи обеми от богати на заготовки на храни (като ябълки или гъби) в първия етап на по-доброто им излагайте принуден термично обработена бързо provyalit, и едва след това може да им позволи да се постепенно губят остатъчната влага. И няма да има безценен фурна помощ, а дори и по-добре - с вана.
След пещ protoplena плоча и се охлажда до подходяща температура, и неговите чисто пометени Пресейте получени продукти, които не са повече от два слоя - нарязани плодове, гъби, зеленчуци и др ...
Особено чист може преди време да се естествен небоядисани кърпа (за предпочитане ленено платно). Ако не изсъхне мивката и започна процес на вечерта, от сутринта на сготвяне може да достигне 90%. Ще има само малко podtopit пещ за привеждане на детайла до съвършенство, а дори и просто да ги убиваш - (! не само в началото на затварянето е запечатана) се dosohnut.
Същото и още по-голям ефект, ще стигнете във вана да се загрява правилно и разлива вашите продукти по рафтовете на магазините. Не е необходимо да се следи отблизо температура mormita печка, кубатурата на въздуха около приличен и повече от достатъчно топлина, например, чифт кошници приготвени сухи гъби на вечер. В банята, особено добри дренажни сух тип сочни плодове или домати (както естествено подготвят съответно).
Напредъкът не стои на едно място
И все пак, в ерата на повсеместна електричество, не каза и дума
на Електросушилки дори някак неудобно. Освен това, във всеки уважаващ себе си магазина, ще видите веднага най-малко три версии. Всички те са разположени на един принцип: нагревател с термостат в корпуса, по които има купчина палети за решетъчни продукти.
Какво да избера? В крайна сметка, цената може да се различава от по няколко пъти!
настройка на мощността, ако максимумът не надвишава 600 вата, не е необходимо по принцип. В по-мощни модели то в процеса на сушене трябва да се увеличи постепенно (регулируема автоматично или ръчно), в противен случай продуктът може първоначално podvaritsya в дъното на стека на палет и след това да започне да изсъхне. Едва ли е необходимо да сте.
Палети трябва лесно и здраво да се включат в един от друг, така че можете без проблеми да ги разбърквате в купчина в процеса на сушене, чрез промяна на последователността - в долния продукт изсъхне по-бързо. Нагласете разстоянието между тавите - от лукавия опитът е интересно само при сушене на билки, а дори и след това не винаги. И оптималното разстояние между решетките - 4-5 см.
Това е!