Как да си направим солени краставици 3 популярен fotoretsepta

Добави рецепта за вашите любими!

Какво е необходимо за ецване краставици?

За кисели краставички, с изключение на сол, етерични ароматни подправки и билки. Обикновено това чадъри копър, касис листа и череша лавър. Понякога се използва пикантни подправки: естрагон (естрагон), босилек, мента и други билки на вкус. Също така добави черни perets- грах, чушки, грах и люти чушки чили (POD или под парче), чесън, листа или корен от хрян - е, че от хрян краставици са особено силни. Но ако не разполагате с пълен набор от билки и подправки, можете да направите най-малко чесън и копър (чадъри или зелени).

Използвайте груби сол. Не можете да използвате йодирана сол и сол фино смлени - краставици могат да станат меки.

Подготвят по-добре осолени краставички в стъклен буркан обем от 2 или 3 литра - които се съхраняват в хладилник. Полезно е да се знае, че в три-литров буркан се поставя 1,5 кг краставици. Възможно е да се използва всеки емайл или стъклен съд (чаша, гърне) глинен съд, пластмасов контейнер с капак или пластмасова торба.

За осоляване е необходимо да се извършва нова, фирмени краставици са малки. Ако не сте сигурни в свежестта на краставица, попълнете със студена вода за няколко часа.

Осолени краставици с минерална вода:

краставици 1 кг
1 глава чесън
сол 3 супени лъжици
минерална вода от газ 1 литър
Копър (3-4 чадър или зелена светлина)
дафинов лист 2 броя
черен пипер 7 бр
бахар 4-5 бр грах

Стъпка по стъпка рецепта подготовка снимка:

С всеки метод за осоляване особено добре Измийте краставици и нарязани на върховете на двата края.

Обелете чесъна, измийте и нарязани на филийки.

В чист съд (I стъклена купа), сложи копър, чесън и подправки.

Поставете на върха на краставиците, а останалите чесъна.

Излива минерална вода (I "Slavyanovskaya").

Туршия, кисели с минерална вода обикновено се получават много хрупкави.

Ако туршия краставици в купа за това как да направите това, трябва да се постави на върха на платото краставици са напълно покрити в саламура. Когато ецване в буркан, покрийте с капака. Отдели в хладилника. За равномерно prosolki саламура краставица периодично се смесват в купа или разклаща буркана. Обикновено на ден можете да ядете краставици, но след известно време те стават идеални за 2-3 дни. Не забравяйте, че колкото по-дълго на щанда краставици в саламура, за по-силен prosalivayutsya.

Опитайте се да се подготви Краставиците от корейски

Осолени краставици в пластмасова торба:

краставици 1 кг
5-10 скилидки чесън
сол 1 супена лъжица не пързалки
1 връзка пресен копър
подправки по желание

Краставици и чесън се подготвят по същия начин, както в предишния рецептата. Копър фино котлет. Поставете всичко в пакет за храна (за предпочитане в две, взети заедно), добавете сол. Ами връзвам една торба, стиснат ръцете, и не забравяйте, че солта и копърът разпределя равномерно в краставицата. Сложете чантата в хладилника. Много млади краставици ще бъдат готови от 30 минути до два часа. Ако такива краставици, като на снимката, това ще отнеме 5-6 часа. При този метод, ецване краставици разрешени рязане заедно или в по-бързо prosalivaniya.Mozhno периодично краставица екстракт от хладилника и се разклаща, така че те са равномерно prosolilis.

Солени краставици - горещ метод:

краставици 1,5 кг
1-2 чесън глава
5 супени лъжици сол (Не се плъзга)
Чадъри на копър 4 броя
череша оставя 6-7 парчета
френско грозде листа 6-7 парчета
вода 1.5 литра

Този състав е идеален за обем стъклени буркани от 3 литра.

Краставици и чесън се подготвят по същия начин, както в предишния рецептата. Поставете краставиците в чиста буркан, промяната им копър, листа касис, череши и скилидки чесън. Оставя се да кипи 1.5 литра вода, разтваряне на солта в него и веднага се излива в буркан с краставици, близо пластмасов капак. Ако можете да го направите през вечерта, на сутринта уханни солени краставици ще бъдат готови. Преди употреба, най-добрият краставица охлажда и се съхранява, разбира се, в хладилника. Отново напомням ви, по-дългосрочен са краставиците в саламура, за по-силен prosalivayutsya.

Опитайте се да се подготви Мариновани домати - бързо да се подготвят и много вкусна закуска.