Как да си направим пълнене месо за пайове, сочно

За сочно месо пълнене обикновено се добавят лук. Лук ситно нарязан или среда \ едро нарязани. Това зависи от вашите предпочитания. Ако се нарязва на ситно нарязан лук вкус, който няма да се усети. Ако лукът се нарязва средно голяма глава лук е леко чувствах. В лук има вода (сок от лук). Когато печете в влагата за пълнене се освобождава, което дава сочни меса. Например палачинка (zrazy) поставят лук. Някои лук са поставени. Струва ми се, по моя вкус с лук вкусни, сочни. пълнене на месо за пайове, можете да добавите повече мляко. Така например при попълване на черния дроб си сочност прибавя към мляко или мляко варено черен дроб за пълнене, така че се оказа крехко и сочно. За да ви хареса аз вярвам, че чесън в месото не дава сочност. Например кнедли на мляно чесън и лук не са без такова сочен като лук. Спомням си, имаше лък и сложи плънката за равиоли и чесън. Вкусът не е впечатлен.

Като цяло, в каймата може да положи сок богати на фибри. Дори от влакна притиснат например зеле, цвекло, моркови (суров) е все още много влага. Като цяло, някои производители са добавени към мляно месо кнедли вместо соя влакна например.

Juicy кайма получавате, когато се вземат равно количество говеждо и свинско месо и положи повече лук. Но за да се подготви Tat други трикове, тъй като за тях е необходимо само постно говеждо месо.

За да се кайма за Tat оказа, сочни и вкусни, се наложи в ледени парчета, които бързо се добавят към варени говеждо месо, без да забравяме сол и черен пипер, разбърква се добре. Нататъшно разширяване на плънката в средите на тесто и се образува belyashi. По-добре е да се направи без да се отвори, за да не се сок течеше. А след това можете да се изпържи belyashi и от двете страни. Получаваме вкусна и сочна.

Когато тортите правите с месо, вие винаги искате да се напълват оказа вкусна, сочна. И не само за този navydumyvali!

Така че, наскоро открих един интересен нов начин да се направи попълване сочно месо в банички. Ако е така добавите малко плънка варени зелен фасул,

тогава тези пайове не си давам зор на "ура!". Убеден съм, за това, като например. Опитайте го, според мен, след това ще имате същото мнение също.

И преди мен, като всички останали, аз направих плънка от месо със задължителната добавка на лук в него - и заплетени в месомелачка, и филийки. А също и вкусни торти винаги получават. Но не всеки харесва, когато с пълнеж от лук, които трябваше да импровизира в кухнята.

За запълване на месо е сочно, трябва да добавите много кайма лук. Аз обикновено го правят. в равни пропорции преминете в месо месомелачка и лук. Отделно от това, дори нарязани на лук с нож, не се опитвай много голям, но не малък. Крайното съотношение отива до приблизително един килограм. Месо - 1.5 кг. лук. I нарязан лук I сол, поръсва с червен пипер, лют червен пипер, черен пипер и кориандър. Поклон леко MNU ръце, че той абсорбира всички подправки. Нека се застъпи за 5-10 минути. Каймата както аз сол и добавете подправките. Всичко се смесва и след това, пълнене за Tat или chebureks готови.

Ако лъка е само обрат в месомелачка, че е невъзможно сочност, дори ако много лук превъртате, много пъти тествани.

За запълване на месо за пайове, че е необходимо сочно, че месото е мастна и малко повече лук. Сурово месо трябва да се обърне, лежеше на отопляем тиган с олио разбъркайте добре и затворете капака. След 10 минути игра, което трябва да се добави сол и черен пипер, добавете малко нарязан лук и пържени затворете капака, за да изкараме още 10 минути - 15. След това махнете тенджерата от котлона и добавете бучка масло. Това винаги се оказва попълване сочно.

Направете пълнене месо за пайове сочни, както следва:

превърта месо плънка. Идеалният вариант, когато се приема в половината свинско и говеждо месо.

защото Свинско осигурява сочност и говеждо месо вкус ярък.

След това добавете нарязания на ситно лук.

Добавете още разтопено масло.

всички тези компоненти, сами по себе си Запазване и добавяне на сочност на запълване на месо за пайове.