Как да си направим пасти с ръцете си, готви домашно приготвени пасти
- Месо, яйца, растително масло
- Вода, сол, брашно, лук, черен пипер
- Skalka, храна филм, нож, вилица
- Панорамно с високи брони
Пасти - ястие, роден в Азия. Но това не означава, че за да се насладите на тези ароматни, сочни и красиви "пайове", трябва да бъдат събрани по време на пътуване или в ориенталски ресторант. В процеса на готвене е толкова достъпна, че е напълно възможно да се извършва в домашни условия. С малко усилия, съчетани с желанието да се угоди на домакинството, и като резултат - друг усвоили рецептата в съкровищницата на кулинарни умения и добро настроение в други.
Подгответе брашното - половин килограм преминали през фино сито за отстраняване на нежеланото отломки. Това трябва да стане задължително преди готвач домашно приготвени пасти за. Чисто пързалка изсипете брашното в дълбока способност за вземане на тесто. Конструира конус връх брашно лек отстъп внимателно се излива във вода от тях (достатъчно 300 mg) и растително масло (не повече от 4 лъжици).
Има също така изпрати солта, едно яйце и се месят. Критерият на готовност - тестото не се придържаме към ръцете и е много еластична. Ние се търкаля надолу го на топка, увийте филм и да се премести на хладно място. Месо (600 или седемстотингр) - това може да бъде агнешко или свинско месо микс - освободени от филми и вени нарязва на парчета, които се смилат в месомелачка / смесител.
Ние премахнете люспите от лук, го превръщат в каша в една и съща блендера и го свържете с месото, със сол и черен пипер. При желание (и ако има такъв) permissibly добавете няколко супени лъжици бульон. Paramount условие за това как да се направи пасти с ръцете си: плънка просто като малко по-рано - на тестото, месят добре. Той беше в това е тайната на невероятния богатство на съдовете.
Разширете тесто го прави дисекция на равно (не повече от 40 грама) парчета от тях топки под налягане, което от своя страна се превръща в точилката не дебели (около 2 мм) пелети. Мислено се разделят на тортата на половина, сложи плънката върху едната половина, внимателно го stomps и покриване на горната половина на втория тест. Най-стриктно се комбинират по краищата да се избегне разкриване tchebourek по време на пържене.
Те могат дори леко се овлажнява тестото, ако се оставят твърде стръмен. Fork да различи красива ръба - натиска на зъбите на ръба. В тиган за загряване на маслото, и го положи пасти. След десет секунди, след което включете над всеки cheburek да не се мехури. Съхранявайте продукта в маслото, докато вкусна коричка. Готов пасти obsushivayut салфетки, разстилат върху чиния и се поставят на масата горещо.