Как да си направим млечната захар

Мляко захар - е сладостта на съветските деца, които за него са готови да се откажат всичко. Тези дни са отдавна отминали, а изборът на шоколади е станал толкова голям, че на този вкусен готвач у дома си, и никой не мисли.

Вероятно всеки от нас мама или баба варени млечна захар. Така че защо не се опитате да го направите сами? Толкова е просто и лесно, но много вкусно.

Това, което се нуждаете за процеса на вземане на този прекрасен екстри?

• Три чаши захар.
• Една чаша мляко.
• Супена лъжица масло.
• Стафиди и фъстъци (или орехи) - при поискване.

Брой на основните съставки (млечна захар) може да се променя, но спазването на съотношение 1: 3 трябва да бъде задължително.

Предварително подготвени и предварително измити контейнера, в който вие ще се готви на млечната захар, сложете всички съставки. За тази подходящ дълбок тиган с покритие (незалепващо). Сложете чиниите на печката на малък пожар. В момента, в млечната захар започва да ври, намалете го и оставете да се готви, докато готвят деликатес. Но не забравяйте постоянно да застане на пътя, така че нашата сладост не прегрее.

Имайте предвид, че това е много важно при изготвянето на този вкусен със захарта се разтвори напълно, в противен случай не получите това, което искате. Тя трябва да бъде кристали.

Сега трябва да се провери готовността на млечна захар. За да направи това, капка малко на получената смес на плоча и след известно време, за да се види дали ще излязат от него или не. Ако това е замразен, а след това варено захар е готова, ако не, ще трябва да се вари отново.

След това вземете дълбок съд и смазване му слой от масло. Ако желаете да направите своя деликатес беше като шербет в магазина, след това постави на дъното й печени фъстъци или стафиди (но можете да направите и двете) и напълнете с варено захар. Всичко, което сега е оставен да чака, докато се охлади. Сладостта на съветските деца готов. След охлаждане проби измъкнат цялата маса на ножа и нарязани на парчета.

За феновете на нещо необичайно могат да бъдат приготвени плодова захар (същото варени, но с добавка на плодове пилинг).

За да направите това ще ви трябва:

• Един килограм захар.
• Портокалова кора.
• Половин чаша мляко (можете да вземете крема).
  

Място на средна температура тиган и се изсипва в нея една четвърт чаша мляко. След това се изсипва захарта и донесе всичко, за да заври. Но не забравяйте периодично да възпрепятстват смес. Изчакайте докато течността се изпари. Захар трябва да получи ронлива.

По това време, ние трябва да намали ситно измити портокалова кора. Можете да използвате ножицата кухня. След захарта започва да кафяв, е необходимо непрекъснато да се разбърква за неговото получаване е еднакъв. След това се излива в останалата част от сумата на мляко (около 3/4 чаша) и сложи портокалови кори. Продължи да се готви на захар преди течността се изпарява.

След това, в намазана купа разпространява получената смес и да го да се охлади. Тогава също го нарежете на парчета или просто почивка.