Как да си направим мариновани патладжан с моркови и чесън - патладжан с моркови и чесън -

Какво можете да готвя патладжан за зимата - актуален проблем за много жени през есента на заготовки. Към вече познатите и изпитани рецепти, които искам да се добави нещо ново и необичайно. Маринован патладжан с моркови и чесън могат да се подготвят за бъдещето, и може да бъде доставен на масата почти незабавно.

Изберете своя рецепта

• - 5 части от патладжан;
• - 2 средни моркови;
• - 2 лук;
• - 3 вид ситен лук;
• - 1 час. L. кориандър;
• - 3 супени лъжици. л. 9% оцет;
• - 3 супени лъжици. л. соев сос;
• - 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• - сол, смлян черен пипер.

Кук вкусна патладжан за зимата трудно, целият процес отнема около час. Мариновани патладжан с моркови и чесън може да се направи по-остър от увеличаване на размера на черен пипер и чесън.

Освен това, предварително накиснати или просто промива патладжан освободени от опашки и потопени във вряща вода за 20 минути.

Останалата част от зеленчуци за салата на патладжан остра в този момент се измиват, почистват се и се изсушава с помощта на хартиени кърпи.

Лукът трябва да котлет пръстени половина, моркови може просто решетка и котлет чесъна и нарязани на ивици.

Освен това, всички оформен в резервоара за ецване, зеленчуците се добавят всички други съставки - сол, кориандър, смлени, смлян черен пипер, соев сос, оцет, растително масло. Всичко се разбърква добре и маринован патладжан готовност в очакване.

Варени патладжан охлади, поставени за известно време под ярема да се прибере излишната течност. След това се нарязва на всяка желана форма: е възможно кубчета могат да бъдат кръгове или полукръгове.

Нарязан патладжан свържете с мариновани зеленчуци, разбърква се за половин час и да изпрати в хладилника. То ако се готви вкусно мезе от патладжан се яде веднага.

Маринована патладжан с моркови и чесън, получен в зимата, веднага се поставят в стерилни буркани, сплескани и се съхранява охлажда.