Как да си направим мая у дома

Как да си направим маята в дома?

В дома, можете да си приготвите домашно мая, направена от картофи, хмел, и най-лесният начин е с използване на жива бира.

Преди готвене, истината се появи, след като суха мая ги използва също.
Но най-вече ми харесва маята за печене / най-рано кубчета / в продажба сега в различни супермаркети.

А именно - "Yeast LUX печене натиснат" в пакета 100 в gramm.Proizvodyatsya г Химки Област Москва.
Но продажбите магазини закупили минимален брой, тъй като срокът за съхранение на техния малък. Но аз ги вземе повече и пазят във фризера.

Пригответе прясна мая е по-добре през нощта:

1. На 1 чаша ръжено брашно;
2.Vzyat 1 чаша хладка вода;
Разбърква се и се оставя в продължение на най-малко 8 часа.

Смесва се с 1 stol.lozhkoy гранулирана захар и 1/2 чаша прясна бира, поставени на топло за около 3-5 часа.
Готови ли сте да живеете дрожди, използвани за готвене и печене на хляб / хляб машина, но не и в /.

Ако се подготвят за бъдещето на мая за хляб, те трябва да се налива в пластмасова бутилка и се съхранява в хладилник.
Но има един проблем в хладилника не може да бъде достатъчно студена за процеса на ферментация се спря и на бутилката изпръсквам цялото съдържание.

Ето защо, се подготвят домашна прясна мая най-добре, ако е необходимо.
От личен опит, аз осъзнах, че тези дрожди са по-подходящи за производство на квас в домашни условия - през лятото.

Въпреки това, поради липса на предварително изготвена мая, че е възможно да се подготви пайове и такива големи скокове в страната през лятото, с преносима електрическа печка.