Как да си направим кисело краставици - ❀ събиране на моята градина

Градинарство ✿ Канинг меню ✿ Държава

Много като краставици ферментира като бабите на пазара. Нейните краставици изроди много, защо не опитате? Аз идвам да поиска баби срамуват. Търсех рецепта за дълъг период от време. По принцип през такива, които биха тогава може да се търкаля до банките. И аз бих искал да ферментира в кофа и сложи в мазето.

Аз разрови много старите книги и намери един в книгата на баба ми, колко сол и колко литра вода и контейнерите с краставици, и все още се съмнявам правилно или не? ...
Най-накрая реших да започна и пиячката ...

И краставици се оказаха като вкусно. Минете в близост до кофата просто не е възможно! Лигави веднъж. Грабна pohrumaesh и душа се радва, като вкусна се оказа.

Положени в кофа с краставици до ръба оставяйки 5 см. Аз все пак е била затворена добре и да намерят пролука и течеше с физиологичен разтвор. Между краставици непременно билки. Имах сухи листа от хрян и копър. Заспивам с черен пипер и сладък грах. Взех Zhmenka двете. Лийфс около 15 бр. Парчета 5 скилидки чесън и го нарежете на филийки.

И сега ние изпълваме краставици с физиологичен разтвор. В 3 л вода 180грам сол е около 7 супени лъжици малък слайд. А 10 литра кофа отнема около 4-5 литра солен разтвор. Накратко, напълнена в първите три литра солна луга и след това се получава още 3 литра разтвор на натриев хлорид и dolila изкачи колкото за покриване на краставиците.

Квас резерв в продължение на 5 дни при стайна температура. Стоях кофа под масата. След пет дни, саламурата помътнява и краставици вече могат да опитат. И така, те са като вкусни, да ги изпращате до мазето.

Краставиците просто "бомбардират"!