Как да си направим блок маса

Бюфети са станали все по-популярни. За разлика от стандартните официални празници по такъв прием естествено може да комуникират един с друг. Освен това, организаторите не се налага да се справят с много проблеми, например, да се мисли за това как да се настанят гостите, да не обидя никого, и така нататък. Н.

Все пак, има някои правила не съществуват, и това трябва да бъде взето под внимание при изготвянето на такива техники. Ние ще говорим за това как най-добре да се организира блок маса, какво би било украса на ястия за шведска маса и други.

Как да си направим блок маса

за бюфет маси се препоръчва да се избере високо, така че посетителите не трябва да се наведе. Обикновено маси са поставени под формата на писма T, U, S. В сватби по-често се използва настройка едностранно маса за блок маса, когато на масата с леки закуски и напитки поставени перпендикулярно на основната или едната страна на стената.

Но по-удобно да се разгледа двустранно порция, когато двете страни на масите се поставят същия брой ястия. Чаши и чаши по този начин излагат змия, рибена кост или групи.

Осъществяване блок маса включва достатъчно количество свободно пространство около него, за да може да се движи свободно поканените из стаята. Не е необходимо да го постави в средата на стаята, защото банкета обикновено се организира игри, състезания, танци и т.н., които най-добре подхожда на място в центъра.

Как да се организира блок маса? Започнете сервиране на маса с уговорка стъклария. За всеки гост обикновено има три различни видове чаши за вино и чаша вино.

След това, в средата на масата се поставя една ваза с цветя и плодове, бутилки с алкохол и стомна на безалкохолни напитки. прозрачни бутилки вода могат да добавят резен лимон, портокал и пресни листа от мента.

След това сложете на ръба на табелата с маса (закуска и десерт за тях) - купища 6-8 парчета - и сложи прибори за хранене.

Имайте предвид, че чиниите на масата трябва да бъде 2-3 пъти по-голяма, отколкото на гостите. И прибори трябва да бъдат проектирани в един стил и в хармония с покривката и декорации. За да спестите място, можете да използвате устройства на няколко нива.

Що се отнася до чиниите, за пръв път, тези, които не са вече губят вкуса си и да запази външния вид. След студени закуски сервират топли, като zhyuleny, печена наденица и т.н., и в получаване на края - .. Десерти.

На всяка плоча с ястия трябва да се основава на подходящ инструмент, чрез който посетителите могат да се поставят на обслужващи плочи.

Столовете около масата не слагат, въпреки че те могат да бъдат поставени по периметъра на стените или в групи около малки масички за кафе. Не забравяйте и за малката масичка, на която гостите ще имат възможност да добавите до мръсните чинии. Най-често това е мобилна и се намира в близост до масата за освежаване.

Как да украсят блок маса?

Обикновено на блок маса постави само най-необходимото. Ако той е достатъчно голям, можете да използвате повече елементи от дизайна.

За украса използването на блок маса живи цветя или цветни аранжировки, балони, фигурки или сувенири под формата на ваканционни символи: ангели и пръстен - сватба, сърца - Св. Валентин, коледни елхи и снежинки - Коледа, Нова година, и т.н. Тези декоративни елементи придават специални празници в приятна атмосфера.

Как да служи блок маса?

Студени закуски обикновено се сервират в обичайна храна, и можете да качите няколко вида различни закуски - хапки за шишчета, салати тарталета, ролки на питка с различни гарнитури и т.н. Възможно е да се прилагат съставки за приготвяне на сандвичи, и в допълнение към тях .. - шишчета.

Месни продукти, колбаси, сирене, плодове и зеленчуци се подава под формата на съкращения, полагане застъпят с вентилатор или песен. Първоначално изглежда декоративни нарязан като сърца, звезди и други пеперуди. Както и в подготовката на бисквити. Закуски по-високи ястия са поставени по-близо до центъра на града, и в долната купата (тави, чинии) - по-близо до края на масата.

За подаване на горещи закуски обикновено използва същата чаша, в която те са готови (порци тигани pashotnitsy, cocottes, който обработва близки ролки и т. П.). Някои видове топли закуски, разпределени на а-ла-карт ястия. Такива ястия правят това, както и салати. Плодове могат да се прилагат различни нива подноси или кошници.

Ние ви разкажа за други методи за регистрация на блок маса. През последните години, за опция за месо Fourchette за хранене на малки прозрачни чаши 60 мл или широки чаши не повече от 200 мл. Тази техника се нарича "verrin" от френската "verrine" (малка чаша).

Салати, студени ястия, пайове и дори някои десерти в прозрачна купа изглеждат особено впечатляващи, но е важно да се намали на съставките и красиво слоеве, така че техните цветове не се сливат. А ястие стил verrin сервиране малка лъжичка или вилица.

Ние ви разкажа за един по-опция на шведска маса украса за маса. Като пълнеж за сандвич можете да използвате за салата, да я постави между две филии хляб или крутони.

Такъв сандвич салата може първоначално издаване, година на върха на съставките и напояване розите, настройка на горната филийка препечен хляб вертикално др филийки хляб може да се измисли разрез с помощта на специални форми: .. Както триъгълници, кръгове, звезди, гъби и др ..

Десертът се сервира в чиния, в купичките сладоледените, вази в, тарталета, "кошници" различни видове тесто, върху основи на теста. Още опции за оригинален дизайн за храна, предназначени за коктейли - в "кошници" лимонова кора, оранжево, нежно газопромиващите ябълки, сливи, в "Вазата" на диня, пъпеш, ананас или тиква.

Плодове маса салати на бюфет красиво украсяват нарязани парченца плодове, резен лимон или портокал, захаросани плодове, счукани орехи (бадеми, фъстъци, кедрови ядки или орехи), парченца шоколад, шоколадови фигури.