Как се прави ягодов конфитюр, желе, плодове компот - ние знаем как!

Има много начини за приготвяне на диви ягоди и аз бих искал да дам някои от тези рецепти.

Ягоди без захар в собствената си сок.

Поета плодове в тенджера. С течение на слаб огън се свеждат обемът им се е удвоил. След това е необходимо да се сложи тигана във фурната и отново затопляне. Загрява до ягодите не са Уваров дори шест пъти.

Пот със съдържанието, за да се охлади и ягоди разстилат върху банките. Затворете буркана и сложи магазина в хладилника.

Jam без огън - желе.

Необходимо е да се изстискайте сока от плодовете, с помощта на марля. Възпрепятстване изсипете захар (на базата на 50 до 50). Когато захарта се разтвори напълно, готови за разпространение на желе в буркани. Да се ​​съхранява в хладилника.

Jelly за дългосрочно съхранение.

Сок от плодове преса. Излива се в тиган и се нагрява до разтваряне на захарта. След това се оставя да заври, затворени тиган с капак. Панорамно от огъня, охлажда. Отново оставете да заври.

Процедурата трябва да се извършва още 3 пъти.

След това на слаб огън варете, докато направи.

Готов излея желе в буркани горещо и затворете капачетата.

Съотношение: 1 кг плодове 1,5 кг захар.

Суха сладко.

Необходимо е да се готви на сиропа в размер на 4 чаши вода и 2 чаши пясък.

След това, в кипяща сироп, трябва да попълни ягодите и варете в продължение на 5-7 минути.

Вземете плодове от сиропа с помощта на цедка, поставена върху желязна цедка. Оставя се да престои известно време, така че сиропът с плодове стека.

Зърната трябва да се търкаля в пудра захар и да осигури на хартия за печене. Сода за плодове поставете във фурната и се изсушава, като не се забравя по време на сушене плодове периодично се обръщат внимателно. Преди края на пещ за сушене на разстояние и да оставите плодовете в него, докато изстине. Само тогава е необходимо да се премахне плода. Оставете ги за 2-3 часа на масата. След това, те трябва да бъдат разширени по отношение на банките, капак и се съхранява на хладно място.

Ягоди под "шуба".

Зърната трябва да бъдат разделени на две равни части. Половината разпределени на закачалка в банките, а другият да се сложи в тенджера и затворете капака.

Пот с плодове върху печката да се загрява. След горещи плодове снасят от тигана и се прокарват през сито коса. Като по този начин пюре, което ще "облак", е необходимо да се оставя да заври. След това изсипете плодовете в банките.

Банките трябва да propasterizovat на 90 градуса. Литър буркани - 20 минути, половин литър - 15 минути.

Консервирани ягоди.

Зърната трябва да бъдат опаковани плътно в буркани. Зърната се изсипва ягода сок, който преди това се разрежда с вода (съотношение 1: 1) и се разтваря пясък захар (на литър сок - стъклен пясък).

Варени нужда propasterizovat банки на 90 градуса (литрови буркани 20-25 минути). Банките търкалят капаци, хладно и се поставя в хладилник за съхранение.

Ягодов компот.

Зърната трябва да бъдат поставени в буркани, налейте сиропа на кипене (захар). Добавя се малко лимонена киселина. След това се стерилизира в продължение на 5 минути в кипяща вода. А е възможно и пастьоризира при 85 градуса в продължение на 10-15 минути.

Подготовка сироп на литър вода се взема 300-400 грама гранулирана захар и лимонена киселина - 2 грама.

сладко от ягоди.

Трябва да се смесват плодове с пясък, като внимавате да не намачкайте ягодите. Оставете за 10 часа, за да настояват горски плодове. Всички пуснати в купа и се сложи на огъня. Довежда се до кипене на слаб огън и се вари в продължение на 5-7 минути.

След това отстранете от котлона и оставете да се охлади. Тази процедура (кипене охлаждане), повтаря три или четири пъти. Ягоди не трябва да се срине и в същото време хранят със захар.

Готов сладко, сгъната в горещи буркани и затворете капака.

Състав на препарата на сладко: 1 кг плодове - 1 кг захар.