Как да съхранявате зелен лук, които са били прясно

Зелен лук е зеленчук, който се поддържа чист за сравнително кратко време. Така че проблемът за това как да се поддържа зелен лук, остава в сила и днес, особено за хора, които не го повдигат в градината. Ако получите добра реколта и всичко се продава във времето не работи, можете да се опитате да го запази свеж за собствено ползване.

Срокът на годност на зелен лук може да бъде разширена с помощта на един прост метод

Как да запазим пресен лук

Перата на това растение не може опаковка плътно в пластмаса и се съхранява във влажна форма. Дори и в хладилника в тази форма, тя бързо ще започне да гние. Ако една малка част от реколтата, лука да изсъхне, отсече на кореновата система и навивам в кърпа, напоена с вода. Когато се суши до пера, Зелените са опаковани свободно във фолио и се поставя в хладилник. В този си вид тя не се съхранява за дълго време, не повече от една седмица.

Ако културата е много малък и в близко бъдеще планира да готвите различни салати и зелено място в купа, спечелвайки малко вода.

Капацитет трябва да бъде инсталиран на хладно място, както и за кратък период от неговата употреба, постоянно измиване на зелените, излез от водата. По-дълъг спаси реколтата от прясно нежелателно, той ще загуби плътност и вкус. И вероятността от микроорганизми е много голям.

Има и належащ въпрос, който е особено интересно, дори за неопитни домакини, е съхранението на зелен лук в хладилника. Зелените не са на стойност запазване всеки отворен форма или плътно оковани. Тъй некодирана растително изсъхва бързо и в затворено sopreet. Най-добре е да поставите растението в запечатан пакет. Опаковането може да е в полиетилена и стъклена купа със специални капачки. за предпочитане Пакетите трябва да бъдат малко по-зелен, така че е удобен за използване.

Ако реколта лук е малка, че е възможно да се запази свежестта на пускането във вода

Как да запазим лука за зимата

Запазване на зелен лук през зимата много по-лесно, че тези методи се използват за това.

Да посадиш дълго време беше свеж, се изисква чистота. Перата извадени, почистват се от изсушени листа и корени на реколта. Растения старателно измити, даде вода за бягство и разпространението да изсъхне. По това време, на корицата и на бутилката се почистват и стерилизират. Зеленчуци нарязани, и след това се поставят в малка бутилка слоя, всеки добавяне на сол.

Използвайте желания или каменна сол или морето. Всички слоеве внимателно стъпкани за да се избегне образуване на кухини. След напълване на бутилката се затваря и се поставя в хладилник.

За ецване лук трябва да се режат

В този случай, също се нуждаят стерилизирани бутилки, най-добрият тъмно. Промива се и се суши суровина се нарязва, като в салата, разпределени слой от чист върху салфетка и се оставя да изсъхне напълно на сянка. Перата трябва да бъде напълно суха, ако остане малко влага, бутилката покрити с пера мухъл.

Изсушеният продукт се подава в контейнера, внимателно се запечатва и поставя в тъмно място. При този метод, има и няколко недостатъка - листа губят вкус и острота. Този продукт също губят формата си. Shift в удобни пластмасови бутилки лъжичка малки порции.

Сушени зелен лук могат да се съхраняват в стъклени буркани

Бързо замразяване дава възможност да се запишете в този зеленчук в продължение на около 80% от всички хранителни вещества. Освен това, зелените ще запазят вкуса си и да опитат в дългосрочен план. Обикновено замразяване се използва за хартиени или пластмасови контейнери или торбички. Фиксиране пера могат да бъдат крушки, но те трябва да се почисти филма и прекъсване на корените. Зелените промива, суши се и се нарязва, подредени и инсталиран в контейнерите във фризер. Използвайте този продукт е най-добре в продължение на 6 месеца.

Лукът може да бъдат замразени порционни кубчета

Основните правила за съхранение на зелен лук

Ако водата, по някаква причина се оказа лук, тя трябва да бъде много добре сух (изложи чист легло и изчакайте, докато водата се оттича естествено);
лук не могат да бъдат измити, ако пера са замърсяване, те просто да премахнете плата;
бутилки, съхранявани в носа на не повече от 2 месеца (това се поставя в бутилката и се оставя в хладилник със затворен капак, и пера не го правят мокри);
ако пера с малки bulbils, които започнаха само да зреят, той може да бъде опакован в пера първо накиснати парцал, а след това във вестника, можете да го върнете назад всичко проста нишка (в това състояние са поставени в хладилник, поради мокрите луковични зеленчуци, ще се съхраняват за по-дълго);
спаси зелените в хладилника в полиетилена може да бъде само, ако това е направено предварително отвори за вентилация (в противен случай кондензация ще ускори гниене);
Ако лук се съхраняват в хладилник, самите билки не е нужно да отидете твърде (така че бързо ще започне да се влошава);
в може да бъде в ролята на опаковката по време на съхранение в хладилник, за да изберете хартия (за предпочитане не вестникарска хартия и картон);
по време на съхранението със сигурност ще премахне сухи, развалени пера (сухи листа ускоряват гниене);
замразяване е единственият, където върховете преди съхранение могат да бъдат промити (метод измиване, дори е желателно, но естествено суши пера);
можете да се замразява в контейнери, хартия или полиетиленово фолио (опаковка не играе много по-важно);
съхранява за дълъг период от време без замразяване билки възможно използване на сол солев разтвор (листа нарязани, поставени във вода бутилка и добавената сол);
продукт да се съхранява по-дълго прясно замразена форма преди това бланширани във вряща вода няколко минути (след това се охлажда, изсушава се, след това се опакова и се поставя във фризер);
ако нарязан лук налее масло, билки и свежи по-дълго (отличен зехтин) се запази;
по време на съхранение на зелена сол е възможно да не се добавя вода (нарязани пера, се намесва със сол и се поставят в бутилка, могат да се съхраняват само в хладилник).

Както е ясно, че има много варианти за това как да се съхранява пресни зелен лук в хладилника. Ти просто трябва да изберете един от горните опции за съхранение, и да видим как тя работи.