Как да съхранявате зеле в склада за 12 месеца на зимата зеле в найлоново фолио - лесно нещо
Популярните методи за дългосрочно съхранение на зеле
Без салата или кисело зеле не правя всяка една храна. Този зеленчук върви добре с месо, риба, картофи. Той е широко използван в народната медицина като ефективно средство за защита в продължение на много заболявания. Как да съхранявате зеле трябва да знае всеки уважаващ себе си домакиня, която винаги е под ръка, това склад на хранителни вещества.
Известни сортове зеле за дълго съхранение
През вековете на популярността на зеле животновъди от различни страни са били в състояние да създаде много разновидности на този прекрасен зеленчук, подходящи за климатичните условия на дадена област, които се характеризират с висок добив и продължителност на съхранение, без да губи своята вкус и полезни свойства. И постоянно се появява сортове зеле, по-полезен, по-вкусни. Те са по-устойчиви на различни видове заболявания. Най-популярният тип е зелето.
За зимата съхранение идеални srednepozdnie и късни сортове, които имат по-дълъг вегетационен период. Плътни глави зеле зеле добро пиене и се съхраняват в мазето.
Във връзка с изменението на климата, образуването на главите се случва в много горещо време, защото от това, което води до забавяне на развитието на растението, и съответно не води до увеличаване на силата на звука. Но разстрои особено не си струва, нашите учени са успели да донесе, устойчиви на топлина F1 хибриди от зеле, специално за отглеждане на територията на България. Ето имената им:
Тези хибридни сортове зеле за дълго съхранение непретенциозен към бързо променящите се климатични условия. Максимално тегло на един ръководител на сортове зеле или орбита на влюбените е осем килограма, така че те са много популярни сред българските фермери.
Прочетете също така: Ефективно универсален тор Kemira
Потвърден години, различаващи се сортове високи добиви от зеле за дългосрочно съхранение:
- Слава. Зеле този srednepozdnih зеле имат добра устойчивост на напукване. Вземи добра реколта може да бъде в три - четири месеца след засаждане. Теглото на една глава на зеле може да достигне пет килограма. Съхранение на сортовете зеле - не по-малко от 90 дни.
- Tyurkiz. Отличен сорт за ецване. Кочанов съзряване се провежда в четири месеца. зеле съхранение прясно зимата не донесе много неприятности.
- Москва по-късно. Големи глави на зеле, някои с тегло около осем килограма, дълго запазват своите полезни качества, когато се съхранява зеле на хладно място.
- Amager. сортове съзряване се провежда в четири месеца. Средното тегло на една от главата с висока плътност е четири килограма. През зимата зеле съхранение му вкусови качества е само подобрява.
- Kryumon F1. Малки сочни зеле (най-много два килограма) могат да се съхраняват в мазето до пролетта. Събиране на реколтата на зелето е възможно чрез четири и половина месеца след засаждане.
Има много прекрасни сортове на този важен зеленчукови култури, които заслужават внимание. Чрез опити и грешки, много градинари и фермери ще могат да се намерят подходящи за самите високодобивни сортове.
зеле съхранение в мазето
- Почистването се извършва на един слънчев топъл ден. Копаене лопата спретнато. Не отрязвайте стъблата и корените.
- Сортиране зелето. Премахване на повредени листа. Премахване на свещи, ако Стъмпи започва да гние или е бил повреден от вредители.
- Подсушете събира плодовете.
Прочетете по същия начин. Отглеждане на домати в открито поле
За съхранение в мазето са следните методи:
- В кутии. За да направите това, нарязани зеле всички Kocherezhko и го сложи в дървени кутии. Желателно е, че те са с дупки или процепи. Кутиите трябва да бъдат не поставят на пода, както и на всеки щанд.
- Пирамида. За този метод ще изисква специална дървена платформа с различия между дъските. На него, в шахматна дъска модел, положи събрани зеле по принцип - най-големият в долната част, а горната част на глобата.
- Напълнете с пясък. За да направите това, сгънете зелето в кутии и ги напълни с пясък. Вторият вариант предполага спи изба етаж дебел слой от пясък, и се поставя в зеле.
- Увити в хартия. За да направите това, вие трябва да се отправят всеки увит в няколко пласта хартия. Вестникарска може да се използва, но не и за първи слой се дължи на печатарското мастило, съдържащо се води. След опаковане, зелето трябва да бъдат поставени в чували или кутии.
- Висящ от тавана. За да съхраните този начин зеле трябва да се остави на корените. Тя трябва да бъде окачен таван от съвет или бар изба на разстояние не по-малко от 30 см от най-близката стена. Следваща от страна на дървения материал е необходимо, на същото разстояние за шофиране нокти. Разстоянието трябва да съответства на размера на най-големия шеф на зеле. Тези нокти ще бъдат спрени, събра зеле.
Ако всичко е направено правилно, а след това на реколтата ще бъде запазена непокътната до пролетта.
Нов начин за съхраняване на зеле
Прочетете още: Кога да засадят рози
Ето какво трябва да направите, за да през цялата година на масата бяха ястия от прясно зеле:
- Изберете стегнати зелки.
- Откъснете всички хлабав монтаж листа.
- Ако има щети, те трябва да бъдат отстранени.
- Необходимо е всяка глава да приключи храна тънък слой (три слоя), предварително закупени в магазина.
- Сложете в кутии или торби и изпращане зона подготвени за съхранение.
- Веднъж в месеца, трябва да се провери запасите от присъствието на гниене, които трябва да бъдат незабавно отрязани.
зеле съхранение в пластмасова обвивка, ще го запази в добро състояние в продължение на почти една година. С този съвременен метод за една стотинка в храната винаги ще бъде полезен пресни зеленчуци, редовната употреба на което допринася за нормализиране на обмяната на веществата в тялото, дълголетие и запазване на красотата.