Как да съхранявате сирене пармезан

Доскоро малко хора са чували и вкуси италианския пармезан, което означава "царски". Но днес той се използва като добавка в пикантни салати в много семейства и, като подправка тя изисква доста малко, обикновено поставя въпроса за това как да се съхранява пармезан? В неговата структура, пармезан е много твърд и все още има ниско съдържание на мазнини (около 30% мазнини), той има редица полезни свойства и със съхранението в качеството на хладилника сирене остава непроменена, е необходимо да се спазват за съхранение на правила. Магазин сирене пармезан по няколко начина.

Първият метод за съхранение: вземете марля сгъната в 4 слоя, накиснете във вода и свиване. Сирене увит във влажна марля и увийте с фолио отгоре. Като такива, сиренето се съхранява на сухо място, на хладилника, а в случай, че необходимостта от съхранение на сирене за дълго време, може да се сложи във фризера. Този метод за съхранение ще бъде от полза, след като сирене маскарпоне грима.

Вторият начин на съхранение: след покупката пармезан ще бъде необходимо да се отстрани от опаковката, тъй като пластмасата има влияние върху качеството на сирене на склад, унищожаване неговите ензими. Увийте сиренето в хартия, пергамент или восък. И на върха на друг да приключи фолио. Важно е да се опаковат пармезан напише датата на покупката, защото, за да го запазите на конвенционален хладилното отделение не може да бъде повече от шест месеца. Срокът на годност на сиренето може да се различават в зависимост от това като готвач, Филаделфия сирене, например, се държи много по-кратък период от време - по-малко от месец. Пармезан за периода на съхранение и се отрази на външния вид - ако твърдо периода на съхранение на шест месеца, настъргания пармезан сирене не може да се съхранява повече от седмица.

При съхранение на сирене пармезан, не е необходимо да се избегнат резките температурни промени, или когато се кандидатства за маса тя ще се разпадне и тя може да се превърне в мухъл. Като се има предвид, че в този си вид, какъвто е, не може да бъде сирене, за създаването си през мухлясал сайта на пармезан може да бъде внимателно реже с нож. Затова е по-добре всеки път, за да купуват прясно сирене в малки парчета, отколкото да я съхранява в хладилник в продължение на месеци.

Ако вакуум опаковка на твърдо сирене пармезан не е счупена, тя може да се съхранява в тази форма в продължение на няколко месеца. Дръжте пармезан, както и други сирена, тя се отличава от другите продукти, тъй като е в състояние да поеме околните миризми, които могат да повлияят на вкусовите й качества. Това се взема под внимание, преди да направите извара - за него да се осигури отделен рафт в хладилника или отделен херметичен контейнер. Ако купувате сирене пармезан, за да се вземат предвид начините за съхранение, тя може да бъде дълго време, за да се насладите на изключителната си вкус.