Как да съхранявате сирене
Сирене - една постоянно развиваща се "жив" продукт, който ако не се съхранява правилно, може да изсъхне, мухлясали или дори да стане негодна за храна. Да се поучим от вас как да се съхранява сирене:
- закупен сирене трябва да се съхранява в добре проветрено помещение при температура на въздуха от 6-8 градуса и при около 90% влага;
- не го купуват в големи количества, по-добре да го вземе по-често, но малко по малко;
- Избягвайте температурни крайности и я държи винаги на долния рафт;
- магазин сирене винаги е затворена, така че това не е така суха и не се абсорбират миризми, увити в ленена салфетка, която е била предварително накиснати в солена вода.
Как да съхранявате сирене?
Тези класове са пресовани сирена, например, като Грюер, пармезан, ементал сирене и без топлинна обработка - Гауда, Едам и чедър. Те могат да се съхраняват в хладилник до 3 седмици или 6 месеца в фризера. Не забравяйте, че размразените сирена губят малко по вкус и започват да се рушат с течение на времето, така че те се използват за увеличаване на горещите ястия.
За да бъде правилно запази твърдо сирене, увиване на парче в восъчна хартия, изтегли горната част на пластмасовото фолио, което ще предотврати достъпа на въздух и се съхранява в отделението на хладилника, където температурата винаги се поддържа от 4 до + 8 ° С Ако искате да замрази тази сирене, просто го поставете в специална чанта за замразена, затвори клапата, се посочва датата на замразяване и ги сложете във фризера.
Как да съхранявате suluguni?
Такава саламурено сирене е по-добре да се купи с rassolchikom. можете да поставите прясна suluguni в мека чанта хартия и увийте в найлон. Така сирене се задържи за няколко дни. Ако сте си купили без саламурено сирене, или не ви харесва вкуса, можете да го поставите на няколко дни в млякото, което му придава най-крем вкус.
Как да съхранявате извара?
Моцарела, Филаделфия, рикота и маскарпоне винаги държат на опаковката, в която са били продадени. Не забравяйте, че след откриването
Как да съхранявате сирене?
Тези сирена се съхраняват увити във фолио и на всеки 3 дни, е необходимо те да бъдат извадени от пакета и се оставя да "диша" за около час в хладилника.
Не забравяйте, че неспазването на основните условия за съхранение, ще доведе до сиренето на първо място, ще загуби своята вкус и мирис, а след това започва бързо да се влоши и в крайна сметка, изсъхват, а вие го хвърли в кошчето.