Как да съхранявате кантарион

Кориандър е обичан от много хора, но да се запази това по-скоро деликатен трева свеж не винаги е лесно - понякога тя започва да се разпространява и гниене. Все пак, ако подходим по въпроса за неговото съхранение правилно, можете да спестите още пресен кориандър в продължение на няколко месеца. И след това можете да се насладите на вкусни ястия с пресни подправки през целия сезон.

съхранявам в хладилно помещение

Запазване на свеж кориандър може да се съхранява в хладилник. Въпреки това, преди да го изпрати в хладилника, трябва да се режат стъблата. Най-добре е да се използва за тази двойка е доста остри кухненски ножици. Повече от 2,5 см от стъблото, че не се препоръчва за намаляване на всеки клон. И при липсата на задна можете да използвате остър нож. Какво трябва да се режат стъблата? Тази процедура позволява да се освободи така наречените "живи" на стъблата, са в състояние да абсорбира вода, тъй като стъблата, които са били повече от един час във въздуха, да умре, като по този начин се ограничава възможността за усвояване на стръка магданоз възбудително питие.

И измие кантарион на този етап не е необходимо - той оставя трябва да бъде суха. Ако на растения там отломки или прах, след това се измиват непосредствено преди употреба. Важно е да се помни, че във всички случаи, кантарион се измива след съхранение, а не пред него.

След това напълнете с хладка вода стъклен буркан - като правило, тя е пълна с вода, половин или една четвърт. Нивото на водата трябва да е достатъчен за покриване на стъблата. Но листата под вода в същото време не трябва. Това означава, че кантарион третира по същия начин, както и с букет от цветя - просто като да стоиш в една ваза с цветя, тя ще абсорбира вода през стъблата. Съответно, кориандър листа през цялото време остават свежи.

Кориандър поставя в буркан покрита с пластмасов плик. Пакетът трябва да бъде чиста. Можете да го закачете около гърлото на буркана с гумена лента. Такава "вакуум" ще предпази листата от вредните ефекти на въздух. И имайте един буркан с кориандър трябва да се съхранява в хладилник. Като правило, то се съхранява в продължение на толкова дълго, колкото листата започват да променят цвета или избледняване. В повечето случаи, кантарион остава ярък и свеж за около две седмици, а дори и повече. Между другото, водата в буркана трябва да се сменя редовно - просто, веднага след като цвета започва да се променя, тя се изсипва в буркан и напълнете с чиста прясна вода. Достатъчно е да се промени на водата на всеки няколко дни.

Съхранение в хладилни чанти

Пресни листа кантарион промива под хладка вода, след това се оставя да се отцеди и obsushivayut листа с помощта на хартиена кърпа. Можете също така да се даде вода, за да се отцеди, кантарион сгънати в гевгир, а вие може просто да разпространявате това да се разпространява в няколко слоя от чисти хартиени кърпи и я държи в тази форма, докато, докато всички се източва водата. Растенията трябва да бъдат достатъчно сухи, така листа допълнително също подсуши с хартиена кърпа. Hard търкайте тях не си струва, защото в този случай, по-висока степен на вероятност от увреждане.

По искане на листата може да бъде малко по-подреден. По принцип, това е напълно възможно да замрази цялата и листата, но ако искате да използвате билки веднага след размразяване, по-добре е с остър нож, за да се спре на листата от стъблата. Не е забранено да се използват за тази цел, както и кухненски ножици. Този метод е добре, защото това дава възможност за лесно измерване на желаната част на зелено след размразяване.

Тогава кантарион един слой разпространение на хартия за печене. Важно е да се погрижи за това, че клоните и листата не лъжат един на друг, а не в контакт един с друг. Ако постави в няколко слоя листа, клони започват да се агломерират, което значително усложнява процеса на тяхното последващо разделяне по време на размразяването. Печене с кориандър поставени във фризера, стига да не замръзва напълно. Освен замразен зелен промяна в специални хладилни чанти. Те обикновено пишат датата на замразяване и името на билката и теглото му. Като такива, кантарион може да се съхранява във фризера в продължение на няколко месеца. А преди употреба зелен оставя да се размрази - температурата да се повиши до стайна температура.